7 июля 11:25
Компот из вишни концентрированный
Оцените первым
554
0
Ингредиенты на 8 порций
- вишня300 г
- сахар200 г
- лайм0,5 шт.
- вода2 л
- бадьян и корицапо 1 шт. (или щепотка смеси для чая и кофе)
Такой компот получается достаточно насыщенным, поэтому зимой его можно разбавить водой перед употреблением вместо того, чтобы хранить большие банки.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/7
Из вишни удалите косточки: это можно сделать специальным приспособлением или обычной деревянной шпажкой, просто выдавив косточку острым концом. Этот шаг можно пропустить и сварить вишню прямо с косточками, но такой компот нельзя хранить дольше года. -
Шаг 2/7
Лайм очистите от кожуры и нарежьте дольками. -
Шаг 3/7
В кастрюле соедините сахар, лайм, вишню и специи, влейте воду. -
Шаг 4/7
Доведите до кипения и варите 15 минут. -
Шаг 5/7
Подготовьте банки, простерилизовав их в духовке или над паром. Разлейте горячий компот по банкам. -
Шаг 6/7
Закатайте или закройте завинчивающимися крышками, переверните донышками вверх и оставьте остывать. -
Шаг 7/7
Готовый компот храните в тёмном прохладном месте.
Интересы
Товары для рецепта
Вишня
~470 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
304 руб/кг
