18 ноября 2018 13:43
Креветки с зеленым маслом и лаймом
5
5985
0
- Общее время: 30 минут
- Активное время: 15 минут
- Сложность: Легкий
- Нужно разморозить
Ингредиенты на 2 порции
- креветки аргентинские дикие очищенные400 г
- лайм1 шт.
- сливочное масло40 г.
- петрушка, зеленый базиликпо 2 веточки
- мята1 веточка
- соль
- свежемолотый черный перец
Зеленое масло можно приготовить заранее и хранить в морозилке, сделайте побольше, оно отлично подойдет не только к креветкам, но и к куриной грудке или отварной картошке. Для этого рецепта подойдут любые креветки, главное, чтобы они были сырыми, не варено-мороженными.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/9
Заранее (например, утром) переложите креветки из морозильной камеры в холодильник, так они успеют правильно разморозиться к моменту готовки. -
Шаг 2/9
Кусочек сливочного масла оставьте в теплом месте на несколько минут. -
Шаг 3/9
Зелень очень мелко порубите, разотрите со сливочным маслом и солью, масло оберните в пищевую пленку и уберите в морозилку на 20 минут. -
Шаг 4/9
Включите духовку и разогрейте до 210 градусов. -
Шаг 5/9
Тем временем размороженные креветки помойте, почистите , если используете креветки в панцире, обсушите на салфетке. -
Шаг 6/9
Половину лайма порежьте тонкими кружочками, из оставшейся половины выжмите сок. -
Шаг 7/9
Креветки выложите в форму для запекания, полейте соком лайма, выложите кружочки лайма, поперчите, посолите. -
Шаг 8/9
Разложите сверху кусочки зеленого масла, поставьте в разогретую духовку и готовьте около 5-6 минут. -
Шаг 9/9
Подавайте креветки горячими, на гарнир можно отварить рис или подавать просто с хлебом, его очень вкусно макать в получившийся соус.
Интересы
