Кулебяка с двумя видами рыбы

5,91k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить

Почти по Джулии Чайлд, но немного лучше!

Смотреть все рецепты категории Рыба
Рецепт «Кулебяка с двумя видами рыбы»
3
Рецепт «Кулебяка с двумя видами рыбы»
Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Тесто и треску предварительно разморозьте.

Шаг 2/7

Из молока, муки и яйца приготовьте блинное тесто и поджарьте большой блин. Если используете готовые блины, пропустите этот шаг.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Кулебяка с двумя видами рыбы, шаг 3/7

Шаг 3/7

Треску сложите в блендер, добавьте лук шалот, сливки, разбейте яйца, соль, перец и пробейте всё до однородной массы.
Кулебяка с двумя видами рыбы, шаг 4/7

Шаг 4/7

Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле либо запеките в духовке, разложив на противне.

Шаг 5/7

Форель подготовьте, удалив кожу и косточки, разрежьте на аккуратные крупные куски. Посолите, поперчите.
Кулебяка с двумя видами рыбы, шаг 6/7

Шаг 6/7

На пергаменте для выпечки растяните прямоугольник теста, в середину выложите грибы, сверху накройте блином (или несколькими, обрезав их по размеру), затем выложите треску, сверху форель, посыпьте рубленым укропом.
Кулебяка с двумя видами рыбы, шаг 7/7

Шаг 7/7

Заверните края теста поверх начинки и сформируйте прямоугольную кулебяку, аккуратно защипав края. Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка

Кулебяка с двумя видами рыбы

Ингредиенты

форель радужная (стейк или филе)
300 г
треска филе
300 г
яйца куриные
3 шт.
шампиньоны
400 г
тесто слоеное бездрожжевое
1 упаковка
укроп свежий
пучок
сливки 30%
50 г
масло оливковое
1 ст. ложка
приправа для рыбы лимонная
по вкусу
соль
по вкусу
перец свежемолотый
по вкусу
блины пшеничные 200 г
1 упаковка
Или для блинов:
мука пшеничная
1/3 стакана
молоко
1/2 стакана
яйцо куриное
1 шт.

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
223 kcal
Белки
12 г
Жиры
11 г
Углеводы
19 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Профитроли с рыбой и с крабом
Профитроли с рыбой и с крабом
18,04k
2
Рыбный пирог
Рыбный пирог
9,65k
2
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
328
98,56k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
11,44k
19
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,56k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,40k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,47k
9