Кулебяка с двумя видами рыбы
2 декабря 2020 08:31
5,89k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Нужно разморозить
Почти по Джулии Чайлд, но немного лучше!
3
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Тесто и треску предварительно разморозьте.
Шаг 2/7
Из молока, муки и яйца приготовьте блинное тесто и поджарьте большой блин. Если используете готовые блины, пропустите этот шаг.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Треску сложите в блендер, добавьте лук шалот, сливки, разбейте яйца, соль, перец и пробейте всё до однородной массы.
Шаг 4/7
Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле либо запеките в духовке, разложив на противне.
Шаг 5/7
Форель подготовьте, удалив кожу и косточки, разрежьте на аккуратные крупные куски. Посолите, поперчите.
Шаг 6/7
На пергаменте для выпечки растяните прямоугольник теста, в середину выложите грибы, сверху накройте блином (или несколькими, обрезав их по размеру), затем выложите треску, сверху форель, посыпьте рубленым укропом.
Шаг 7/7
Заверните края теста поверх начинки и сформируйте прямоугольную кулебяку, аккуратно защипав края. Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Шаг 1
Тесто и треску предварительно разморозьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Из молока, муки и яйца приготовьте блинное тесто и поджарьте большой блин. Если используете готовые блины, пропустите этот шаг.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Треску сложите в блендер, добавьте лук шалот, сливки, разбейте яйца, соль, перец и пробейте всё до однородной массы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле либо запеките в духовке, разложив на противне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Форель подготовьте, удалив кожу и косточки, разрежьте на аккуратные крупные куски. Посолите, поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
На пергаменте для выпечки растяните прямоугольник теста, в середину выложите грибы, сверху накройте блином (или несколькими, обрезав их по размеру), затем выложите треску, сверху форель, посыпьте рубленым укропом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Заверните края теста поверх начинки и сформируйте прямоугольную кулебяку, аккуратно защипав края. Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Кулебяка с двумя видами рыбы
Ингредиенты
форель радужная (стейк или филе)
300 г
треска филе
300 г
яйца куриные
3 шт.
шампиньоны
400 г
тесто слоеное бездрожжевое
1 упаковка
укроп свежий
пучок
сливки 30%
50 г
масло оливковое
1 ст. ложка
приправа для рыбы лимонная
по вкусу
соль
по вкусу
перец свежемолотый
по вкусу
блины пшеничные 200 г
1 упаковка
Или для блинов:
мука пшеничная
1/3 стакана
молоко
1/2 стакана
яйцо куриное
1 шт.
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
223 kcal
Белки
12 г
Жиры
11 г
Углеводы
19 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 