Какова калорийность ленивых голубцов на 100 г?

Около 155–165 ккал на 100 г (приблизительно, зависит от жирности фарша и сметаны). Блюдо умеренно калорийное — сытное за счёт белка, а не жира.

Чем можно заменить говядину в этом рецепте?

Говяжий фарш заменяется свиным, смешанным (свинина + говядина 50/50) или куриным. С курицей котлетки получатся нежнее и чуть менее сочными — добавьте ложку сливочного масла в соус.

Можно ли заморозить готовые ленивые голубцы?

Да. Заморозьте порционно без соуса — он расслаивается при оттаивании. Соус готовьте свежим при разогреве. Хранятся в морозилке до 2 месяцев.

Сколько хранятся ленивые голубцы в холодильнике?

До 3 суток в закрытом контейнере. Разогревайте на сковороде под крышкой с 2–3 ложками воды или в микроволновке под пищевой плёнкой — соус не высохнет.

Ленивые голубцы в сметанном соусе

Name: Ленивые голубцы в сметанном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш говяжий: 400 г; Рис длиннозёрный: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Капуста: 300 г; Чеснок: 1 зуб.; Соль: 1 щеп.; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Сметана: 100 г

Обновили 19 июня 2026

4.5 (91)

57,95k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Простой и сытный домашний рецепт! На вкус практически не отличается от традиционных голубцов, но без необходимости закручивать каждую котлетку в капустный лист.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Ленивые голубцы в сметанном соусе» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 256 kcal.

Смотреть все рецепты категории Говядина