Голубцы из пекинской капусты с киноа

7 апреля 2020 22:44

7,38k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

40 минут

Сложность:

Средний

Необычные яркие вегетарианские голубцы из киноа отлично разнообразят постный стол!

Смотреть все рецепты категории Киноа

Рецепт «Голубцы из пекинской капусты с киноа»

Ингредиенты

киноа

0,5 стакана

капуста пекинская

1 небольшой кочан

перец болгарский

1 шт.

томаты протёртые (или томатная паста)

0,5 стакана (100 мл)

морковь

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

приправа универсальная

1 ч. ложка

масло кукурузное

2 ст. ложки

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Отварите киноа в 1 стакане воды до готовности, промойте в холодной воде и просушите в дуршлаге.

Шаг 2/7

Нарежьте лук и болгарский перец мелкими кубиками. Морковь измельчите на тёрке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Обжарьте овощи на кукурузном масле 5-6 минут. Добавьте протёртые томаты и приправу, тушите смесь ещё 3-4 минуты.

Шаг 4/7

Вмешайте в зажарку киноа и прогрейте 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 5/7

Разделите капусту на листья, отрежьте самые толстые части (их можно измельчить и добавить в фарш для голубцов). Опустите листья в кипяток на 1 минуту, выложите на салфетку.