Лёгкий салат с огурцами и нутом

Name: Лёгкий салат с огурцами и нутом
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: огурцы: 2 шт.; нут отваренный или консервированный: 100 г; сыр творожный: 2 ст. ложки; лук красный: 0,5 шт.; петрушка: несколько веточек; оливковое масло: 2 ч. ложки; сок лимона: 2 ч. ложки; приправа для салатов: щепотка; свежемолотый черный перец: по вкусу; соль: по вкусу

30 июня 2020 14:41

6,57k

Время приготовления :

10 минут

Активное время :

10 минут

Сложность:

Легкий

Лёгкий и свежий салат, который благодаря сытности нута может стать самостоятельным перекусом или даже ужином.

Смотреть все рецепты категории Нут

Рецепт «Лёгкий салат с огурцами и нутом»

Ингредиенты на 2 порции

огурцы

2 шт.

нут отваренный или консервированный

100 г

сыр творожный

2 ст. ложки

лук красный

0,5 шт.

петрушка

несколько веточек

оливковое масло

2 ч. ложки

сок лимона

2 ч. ложки

приправа для салатов

щепотка

свежемолотый черный перец

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Огурцы нарежьте тонкими продольными слайсами при помощи тёрки-мандолины или обычной овощечистки. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Петрушку мелко порубите.

Шаг 2/3

Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок, взбейте вилкой, добавьте соль и приправу.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Выложите в салатник огурцы и нут, сверху — творожный сыр и колечки лука. Полейте салат заправкой и посыпьте рубленой петрушкой, поперчите. Приятного аппетита!