Маринованные овощи (салат или закуска)
Обновили 17 февраля 2023
5 (8)
5,40k
Время приготовления:
20 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно 24 часа на маринование
Быстрый салат из острых хрустящих овощей не чтобы хранить, а чтобы быстро съесть, как добавку к любым гарнирам или мясу.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Маринованные овощи (салат или закуска)» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 54 kcal.
Смотреть все рецепты категории Овощи Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Маринованные овощи (салат или закуска)» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 54 kcal.
5
Рецепт «Маринованные овощи (салат или закуска)»
Ингредиенты на 4 порции
Дайкон
1 шт.
Морковь
1 шт.
Огурцы
1 шт.
Перец рамиро
1 шт.
Перец чили свежий
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Уксус винный
100 мл
Куркума
1 ч. л.
Кардамон молотый
1 щеп.
Гвоздика
5 шт.
Сахар
4 ст. л.
Соль
1,5 ст. л.
Вода
100 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Морковь очистите. Нарежьте тонкими кружочками морковь и дайкон.
Шаг 2/6
Огурец и сладкий перец нарежьте брусочками. У острого перца удалите семена, нарежьте перец колечками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Красный лук очистите и нарежьте перьями. Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте на половинки и удалите зелёную сердцевину.
Шаг 4/6
Смешайте уксус, соль, сахар и специи, добавьте 100 мл воды.
Шаг 5/6
Все овощи сложите в миску или контейнер, залейте маринадом, перемешайте. Закройте крышкой или пищевой плёнкой.
Шаг 6/6
Оставьте овощи в холодильнике на сутки, время от времени встряхивая контейнер или перемешивая овощи ложкой.
Шаг 1
Морковь очистите. Нарежьте тонкими кружочками морковь и дайкон.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Огурец и сладкий перец нарежьте брусочками. У острого перца удалите семена, нарежьте перец колечками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Красный лук очистите и нарежьте перьями. Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте на половинки и удалите зелёную сердцевину.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Смешайте уксус, соль, сахар и специи, добавьте 100 мл воды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Все овощи сложите в миску или контейнер, залейте маринадом, перемешайте. Закройте крышкой или пищевой плёнкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Оставьте овощи в холодильнике на сутки, время от времени встряхивая контейнер или перемешивая овощи ложкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Супермаркет
Сохранили 68 человек
Ингредиенты на 4 порции
Дайкон
1 шт.
Морковь
1 шт.
Огурцы
1 шт.
Перец рамиро
1 шт.
Перец чили свежий
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Уксус винный
100 мл
Куркума
1 ч. л.
Кардамон молотый
1 щеп.
Гвоздика
5 шт.
Сахар
4 ст. л.
Соль
1,5 ст. л.
Вода
100 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
54 kcal
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
13 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
9 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
