Ассорти быстро маринованных овощей

5 августа 2020 09:00

9,12k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Отличная быстрая закуска, которую можно сделать с вечера - и подать к столу уже к обеду следующего дня.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Вскипятите воду. Огурцы, редиску, дайкон и лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок нарежьте пластинками. Количество чеснока регулируйте по вкусу – можно взять меньше или вообще от него отказаться.

Шаг 2/5

Чёрный перец немного раздавите ножом. Укроп порвите на веточки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Сложите в каждую банку отдельно лук, дайкон, огурцы и редиску. Добавьте чеснок, укроп, чёрный перец и лавровый лист.

Шаг 4/5

Приготовьте маринад для каждой банки по рецепту, хорошо смешав все ингредиенты до растворения соли и сахара. Залейте маринады в банки. Лук перемешайте хорошенько с маринадом, так как он не зальёт всю банку.

Шаг 5/5

Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Через несколько часов овощи уже подмаринуются, но лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Этот рецепт не для длительного хранения, поэтому используйте овощи сразу – в салаты, для бутербродов или в качестве перекуса.