Ассорти быстро маринованных овощей
5 августа 2020 09:00
9,10k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Отличная быстрая закуска, которую можно сделать с вечера - и подать к столу уже к обеду следующего дня.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Вскипятите воду. Огурцы, редиску, дайкон и лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок нарежьте пластинками. Количество чеснока регулируйте по вкусу – можно взять меньше или вообще от него отказаться.
Шаг 2/5
Чёрный перец немного раздавите ножом. Укроп порвите на веточки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Сложите в каждую банку отдельно лук, дайкон, огурцы и редиску. Добавьте чеснок, укроп, чёрный перец и лавровый лист.
Шаг 4/5
Приготовьте маринад для каждой банки по рецепту, хорошо смешав все ингредиенты до растворения соли и сахара. Залейте маринады в банки. Лук перемешайте хорошенько с маринадом, так как он не зальёт всю банку.
Шаг 5/5
Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Через несколько часов овощи уже подмаринуются, но лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Этот рецепт не для длительного хранения, поэтому используйте овощи сразу – в салаты, для бутербродов или в качестве перекуса.
Шаг 1
Вскипятите воду. Огурцы, редиску, дайкон и лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок нарежьте пластинками. Количество чеснока регулируйте по вкусу – можно взять меньше или вообще от него отказаться.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Чёрный перец немного раздавите ножом. Укроп порвите на веточки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Сложите в каждую банку отдельно лук, дайкон, огурцы и редиску. Добавьте чеснок, укроп, чёрный перец и лавровый лист.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Приготовьте маринад для каждой банки по рецепту, хорошо смешав все ингредиенты до растворения соли и сахара. Залейте маринады в банки. Лук перемешайте хорошенько с маринадом, так как он не зальёт всю банку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Через несколько часов овощи уже подмаринуются, но лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Этот рецепт не для длительного хранения, поэтому используйте овощи сразу – в салаты, для бутербродов или в качестве перекуса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
Для банок 400 мл:
огурцы короткоплодные
4 шт.
редис
5-6 шт.
редис дайкон
0,5 шт.
лук Крымский
2 шт.
Дополнительно для каждой банки:
чеснок молодой
1-2 зубчика
перец чёрный горошком
4-5 шт.
лавровый лист
1 шт.
укроп
3-4 небольших веточки
Маринад для редиски, дайкона и огурцов на 1 банку:
уксус яблочный 9%
12 мл
вода кипячёная
250 мл
соль
7 г
сахар кокосовый
7 г
Маринад для лука:
уксус яблочный 9%
20 мл
масло оливковое Extra Virgin
20 мл
вода кипячёная
100 мл
соль
10 г
сахар кокосовый
5 г
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
1 г
Калории
31 kcal
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 