Маринованный дайкон по-корейски
Обновили 17 февраля 2023
4.7 (35)
28,12k
Время приготовления:
20 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Маринование — 4-5 часов
Если вы любите блюда с яркими острыми вкусами (типа кимчи и моркови по-корейски), то попробуйте приготовить дайкон по этому рецепту. Салат получается очень сочным и пикантным.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Маринованный дайкон по-корейски» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 110 kcal.
Смотреть все рецепты категории Овощи Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Маринованный дайкон по-корейски» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 110 kcal.
4.7
Рецепт «Маринованный дайкон по-корейски»
Ингредиенты на 4 порции
Дайкон
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соус соевый
3 ст. л.
Перец чили молотый
1 шт.
Уксус винный
1 ст. л.
Масло кунжутное
3 ст. л.
Паприка
1 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Перец чёрный горошек
5 шт.
Кунжут
1 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Дайкон и морковь очистите, измельчите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 2/7
Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите, добавьте чуть-чуть уксуса и перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
В сотейнике соедините соль, сахар и 50 мл воды, нагрейте до растворения соли. Добавьте уксус, соевый соус, паприку, молотый кориандр, острый и чёрный перец. Количество острого перца регулируйте по своему вкусу, а свежий можно заменить хлопьями сухого или молотым.
Шаг 4/7
Соедините в миске дайкон, морковь и лук. Влейте заправку и кунжутное масло.
Шаг 5/7
Тщательно перемешайте.
Шаг 6/7
Уберите в контейнер в холодильник.
Шаг 7/7
Через несколько часов овощи промаринуются. Подавайте, посыпав рубленой зеленью лука и семенами кунжута.
Шаг 1
Дайкон и морковь очистите, измельчите на тёрке для моркови по-корейски.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите, добавьте чуть-чуть уксуса и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В сотейнике соедините соль, сахар и 50 мл воды, нагрейте до растворения соли. Добавьте уксус, соевый соус, паприку, молотый кориандр, острый и чёрный перец. Количество острого перца регулируйте по своему вкусу, а свежий можно заменить хлопьями сухого или молотым.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Соедините в миске дайкон, морковь и лук. Влейте заправку и кунжутное масло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Тщательно перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Уберите в контейнер в холодильник.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Через несколько часов овощи промаринуются. Подавайте, посыпав рубленой зеленью лука и семенами кунжута.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Супермаркет
Сохранили 45 человек
Ингредиенты на 4 порции
Дайкон
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соус соевый
3 ст. л.
Перец чили молотый
1 шт.
Уксус винный
1 ст. л.
Масло кунжутное
3 ст. л.
Паприка
1 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Перец чёрный горошек
5 шт.
Кунжут
1 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
110 kcal
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
8 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
3 г
Часто задаваемые вопросы
Активная работа — 20 минут: нарезать дайкон, смешать маринад, перемешать. Затем закуска маринуется 4–5 часов в холодильнике — после этого она готова к подаче.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
