Маринованный дайкон по-корейски

Name: Маринованный дайкон по-корейски
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: дайкон: 1 шт.; морковь: 1 шт.; лук репчатый: 1 шт.; соус соевый: 3 ст. ложки; перец острый: 1 стручок; уксус винный: 1 ст. ложка; масло кунжутное: 3 ст. ложки; паприка: 1 ч. ложка; кориандр молотый: 1/2 ч. ложки; чёрный перец горошком: 5 шт.; кунжут: 1 ст. ложка; сахар: 1 ст. ложка; соль: 1/2 ч. ложки

17 февраля 2022 11:25

19,26k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Маринование — 4-5 часов

Если вы любите блюда с яркими острыми вкусами (типа кимчи и моркови по-корейски), то попробуйте приготовить дайкон по этому рецепту. Салат получается очень сочным и пикантным.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Маринованный дайкон по-корейски»

Ингредиенты на 4 порции

дайкон

1 шт.

морковь

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

соус соевый

3 ст. ложки

перец острый

1 стручок

уксус винный

1 ст. ложка

масло кунжутное

3 ст. ложки

паприка

1 ч. ложка

кориандр молотый

1/2 ч. ложки

чёрный перец горошком

5 шт.

кунжут

1 ст. ложка

сахар

1 ст. ложка

соль

1/2 ч. ложки

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Дайкон и морковь очистите, измельчите на тёрке для моркови по-корейски.

Шаг 2/7

Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите, добавьте чуть-чуть уксуса и перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

В сотейнике соедините соль, сахар и 50 мл воды, нагрейте до растворения соли. Добавьте уксус, соевый соус, паприку, молотый кориандр, острый и чёрный перец. Количество острого перца регулируйте по своему вкусу, а свежий можно заменить хлопьями сухого или молотым.