Маринованные баклажаны

6,95k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно мариновать 1 час
Если вы любите баклажаны, то наверняка оцените их в маринованном виде. Баклажаны получаются островатыми, по вкусу немного напоминающими грибы. В качестве закуски просто отлично, к тому же на активную готовку приходится всего 15 минут.
Смотреть все рецепты категории Баклажаны
Маринованные баклажаны
5
Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Баклажаны нарежьте толстыми полукружочками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Откиньте на сито.
Маринованные баклажаны, шаг 2/5

Шаг 2/5

Смешайте в небольшой мисочке соль, сахар, воду, уксус и специи, добавьте раздавленный чеснок.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Маринованные баклажаны, шаг 3/5

Шаг 3/5

Баклажаны сложите в миску, кастрюлю или контейнер. Залейте маринадом, добавьте нарезанную зелень.
Маринованные баклажаны, шаг 4/5

Шаг 4/5

Перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
Маринованные баклажаны, шаг 5/5

Шаг 5/5

Храните маринованные баклажаны в холодильнике.
Оцените рецепт Ваша оценка

Маринованные баклажаны

Ингредиенты

баклажаны
600 г
чеснок
3 зубчика
укроп и петрушка
пучок
уксус яблочный
2 ст. ложки
кориандр целый
1 ч. ложка
душистый перец горошком
10 шт.
чёрный перец горошком
5-6 шт.
гвоздика
2 шт.
вода
3 ст. ложки
сахар
1 ст. ложка
соль
1 ст. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Ассорти быстро маринованных овощей
Ассорти быстро маринованных овощей
9,12k
6
Быстрые малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы
23,75k
4
Осетинский салат из цветной капусты
Осетинский салат из цветной капусты
10,69k
15
Сейчас обсуждают
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
60
6,93k
34
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
304
8,03k
57
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
20
4,07k
79
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
26,61k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
30
61,18k
9