Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл

Маринованные баклажаны

2236
  • Время приготовления: 15 минут
  • Активное время: 15 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно мариновать 1 час
Если вы любите баклажаны, то наверняка оцените их в маринованном виде. Баклажаны получаются островатыми, по вкусу немного напоминающими грибы. В качестве закуски просто отлично, к тому же на активную готовку приходится всего 15 минут.

Продукты для рецепта

Чеснок
~100 г  
630 ₽/кг
Укроп, 30 г
30 г
47 ₽
Перец черный горошком
15 г
50 ₽
Гвоздика
15 г
92 ₽
Если вы любите баклажаны, то наверняка оцените их в маринованном виде. Баклажаны получаются островатыми, по вкусу немного напоминающими грибы. В качестве закуски просто отлично, к тому же на активную готовку приходится всего 15 минут.

Ингредиенты на 6 порций

  • баклажаны
    600 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • укроп и петрушка
    пучок
  • уксус яблочный
    2 ст. ложки
  • кориандр целый
    1 ч. ложка
  • душистый перец горошком
    10 шт.
  • чёрный перец горошком
    5-6 шт.
  • гвоздика
    2 шт.
  • вода
    3 ст. ложки
  • сахар
    1 ст. ложка
  • соль
    1 ст. ложка
  • Шаг 1/5

    Баклажаны нарежьте толстыми полукружочками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Откиньте на сито.
  • Шаг 2/5

    Смешайте в небольшой мисочке соль, сахар, воду, уксус и специи, добавьте раздавленный чеснок.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/5

    Баклажаны сложите в миску, кастрюлю или контейнер. Залейте маринадом, добавьте нарезанную зелень.
  • Шаг 4/5

    Перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
  • Шаг 5/5

    Храните маринованные баклажаны в холодильнике.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
5 августа 2020 09:00
Ассорти быстро маринованных овощей
7100
20 минут
6
Готовить
13 мая 2017 18:55
Быстрые малосольные огурцы
20615
10 минут
4
Готовить
2 октября 2015 13:32
Осетинский салат из цветной капусты
9796
10 минут
13