Маринованные баклажаны
22 августа 2022 16:51
1
9,07k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно мариновать 1 час
Если вы любите баклажаны, то наверняка оцените их в маринованном виде. Баклажаны получаются островатыми, по вкусу немного напоминающими грибы. В качестве закуски просто отлично, к тому же на активную готовку приходится всего 15 минут.
Смотреть все рецепты категории Баклажаны 
5
Рецепт «Маринованные баклажаны»
Ингредиенты на 6 порций
баклажаны
600 г
чеснок
3 зубчика
укроп и петрушка
пучок
уксус яблочный
2 ст. ложки
кориандр целый
1 ч. ложка
душистый перец горошком
10 шт.
чёрный перец горошком
5-6 шт.
гвоздика
2 шт.
вода
3 ст. ложки
сахар
1 ст. ложка
соль
1 ст. ложка
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Баклажаны нарежьте толстыми полукружочками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Откиньте на сито.
Шаг 2/5
Смешайте в небольшой мисочке соль, сахар, воду, уксус и специи, добавьте раздавленный чеснок.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Баклажаны сложите в миску, кастрюлю или контейнер. Залейте маринадом, добавьте нарезанную зелень.
Шаг 4/5
Перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
Шаг 5/5
Храните маринованные баклажаны в холодильнике.
Шаг 1
Баклажаны нарежьте толстыми полукружочками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Откиньте на сито.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Смешайте в небольшой мисочке соль, сахар, воду, уксус и специи, добавьте раздавленный чеснок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Баклажаны сложите в миску, кастрюлю или контейнер. Залейте маринадом, добавьте нарезанную зелень.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Храните маринованные баклажаны в холодильнике.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Ингредиенты на 6 порций
баклажаны
600 г
чеснок
3 зубчика
укроп и петрушка
пучок
уксус яблочный
2 ст. ложки
кориандр целый
1 ч. ложка
душистый перец горошком
10 шт.
чёрный перец горошком
5-6 шт.
гвоздика
2 шт.
вода
3 ст. ложки
сахар
1 ст. ложка
соль
1 ст. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
