Сколько калорий в классической творожной пасхе на 100 г?

Около 248 ккал на 100 г. Одна порция весит примерно 200 г — это около 496 ккал. Основной вклад дают творог 18% и сметана 20%.

Чем можно заменить творог 18%?

Творог 9% — работает, но масса выйдет менее жирной и чуть рыхлее. Обезжиренный творог не подходит: пасха будет водянистой и не удержит форму. Жирность важна.

Можно ли заморозить готовую пасху?

Технически да, но после разморозки текстура становится зернистой и теряет однородность. Лучше не замораживать — пасха хорошо хранится в холодильнике до 5 дней.

Сколько хранится классическая пасха и как правильно её хранить?

До 5 дней в холодильнике в закрытом контейнере или под пищевой плёнкой. На 3–4-й день изюм начинает пускать сок — лучше съесть раньше. При комнатной температуре хранить нельзя.

Пасха классическая

Name: Пасха классическая
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Творог 18%: 600 г; Сметана 20%: 250 г; Изюм: 80 г; Сахар: 100 г; Корица: по вкусу; Орех мускатный: по вкусу

Обновили 17 марта 2026

4.7 (19)

19,86k

Время приготовления:

15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Самая что ни наесть обычная, классическая Пасха, в меру сладкая, в меру пряная, с приятной творожной кислинкой – 18% творог подходит идеально!

Итоговое время приготовления 5 порций блюда «Пасха классическая» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 238 kcal.

Смотреть все рецепты категории Пасха

4.7

Рецепт «Пасха классическая»

Ингредиенты на 5 порций

Творог 18%

600 г

Сметана 20%

250 г

Изюм

80 г

Сахар

100 г

Корица

по вкусу

Орех мускатный

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Творог смешайте со сметаной (удобно миксером).

Шаг 2/4

Добавьте сахар, изюм (предварительно замоченный в кипятке), специи. Хорошо все размешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

По форме для Пасхи распределите влажную марлю, утрамбуйте творог и поставьте под гнет на несколько часов в холодильник.

Шаг 4/4

Саму форму поставьте на тарелку, в нее будет стекать сыворотка. Готовую Пасху переверните на тарелку, аккуратно снимите марлю – готово!

Оцените рецепт Ваша оценка

Простые рецепты

Вегетарианцам

На праздник

Пасха

Творог

Теги

В рецепте используются товары из категорий: Орехи, чипсы и снеки; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Молочные продукты, яйцо

Сохранили 77 человек

Ингредиенты на 5 порций

Творог 18%

600 г

Сметана 20%

250 г

Изюм

80 г

Сахар

100 г

Корица

по вкусу

Орех мускатный

по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

Калории

238 kcal

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

17 г

Насыщенные жиры

9 г

Пищевые волокна

0 г

Добавленный сахар

10 г

# Готовим

Пасха с маскарпоне и печеньем

8,50k

20 минут

Готовить

# Вег

Пасха кокосово-карамельная

9,84k

30 минут

Готовить

# Вег

Красная пасха

10,49k

40 минут

Готовить

Активная работа — 15 минут: смешать 600 г творога со 250 г сметаны, 100 г сахара и изюмом. После этого нужно 8–12 часов в холодильнике под прессом, чтобы пасха приняла форму и стала плотной.