Паста со сливочной тыквой и шпинатом

18 ноября 2018 12:16

14,63k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Нежная сливочная паста с тыквой, такая осенняя и уютная! Для этого рецепта понадобится тыква с ярко-оранжевой мякотью, для удобства можно использовать уже очищенную в вакууме. Шпинат можно заменить на кейл.

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Паста со сливочной тыквой и шпинатом»

Ингредиенты

макароны пружина

200 г.

тыква очищенная

300 г.

чеснок

1 зубчик

сливки 10%

150 мл.

сыр Чеддер

40 г.

шпинат свежий или замороженный

50 г.

оливковое масло

2 ч. ложки

соль

свежемолотый черный перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Тыкву порежьте мелким кубиком, сложите в форму для выпечки вместе с неочищенным чесноком, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и запекайте при температуре 200 градусов до мягкости, около 20 минут. Кстати, запечь тыкву можно заранее, чтобы сэкономить время.

Шаг 2/7

Поставьте кипятиться воду для пасты в большой кастрюле. Сыр натрите на мелкой терке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Готовую тыкву выньте из духовки.

Шаг 4/7

В сотейник налейте сливки, добавьте мякоть запеченного чеснока и размешайте, прогрейте сливки вместе с чесноком пару минут, если используете замороженный шпинат, то добавьте его сразу.

Шаг 5/7

Добавьте тыкву и свежий шпинат к сливкам вместе с частью сыра, погрейте еще минуту и перемешайте.

Шаг 6/7

Пасту отварите аль-денте, слейте воду и сразу заправьте макароны оливковым масло, перемешайте.