Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Домашняя паста с вялеными томатами

5
6349
  • Общее время: 55 минут
  • Активное время: 25 минут
  • Сложность: Профи
278 kcal
7 г
13 г
36 г

Ингредиенты на 2 порции

  • мука пшеничная в/с
    150 г
  • вода
    75-85 мл
  • соль
    0,5 ч. ложки
  • оливковое масло extra virgin
    1 ч. ложка
  • Для начинки:
  • томаты вяленые в масле
    150 г
  • орехи кедровые очищенные
    30 г
  • оливковое масло extra virgin
    1 ч. ложка
  • соль
    по вкусу
  • черный перец
    по вкусу
Домашняя паста с вялеными томатами

Необычный вариант пасты - с вялеными томатами и кедровыми орешками.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/4

    Муку перемешайте с солью. Сделайте углубление в центре горки и добавьте оливковое масло, затем воду. Начинайте аккуратно смешивать муку с водой ложкой или вилкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, если нужно, добавьте воды. Тщательно вымесите тесто руками, чтобы оно стало гладким и эластичным, на это понадобится 8-10 минут. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
  • Шаг 2/4

    Для начинки орехи разомните в ступке или ножом — не нужно совсем мелко, должны остаться кусочки. Томаты нарежьте не очень мелко. Смешайте томаты с орехами, приправьте солью и перцем.
  • Шаг 3/4

    Тесто достаньте из холодильника, раскатайте в тонкие листы с помощью машинки для теста или обычной скалкой. Тщательно присыпьте тесто мукой, сложите в несколько слоёв и нарежьте ножом на полоски желаемого размера. В нашем рецепте это примерно феттучини.
  • Шаг 4/4

    Отварите пасту в кипящей воде 1-2 минуты. Перемешайте готовую пасту с томатами и кедровыми орешками и подавайте.

Товары для рецепта

Мука пшеничная в/с
Цена снижена
4.9
Быстрый просмотр
Мука пшеничная в/с
1 кг
72 руб
Масло оливковое Extra Virgin
500 мл
690 руб
Томаты вяленые в масле
240 г
295 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
15 октября 2020 12:50
Спагетти а-ля Болоньезе с чечевицей
8435
1 час
2
1 июля 2020 08:00
Паста с цукини и креветками
8066
20 минут
7 апреля 2020 23:13
Паста Арабьята
5129
20 минут