Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Пирог с грецкими орехами и карамелью

2342
  • Время приготовления: 50 минут
  • Активное время: 25 минут
  • Сложность: Средний
  • Нужно разморозить
Этот пирог на вкус напоминает мягкий карамельный грильяж. Невозможно остановиться на одном кусочке.

Продукты для рецепта

Орех грецкий бланшированный, ядро
150 г
333 ₽
Сахар тростниковый нерафинированный
1 кг
321 ₽
Сливки 30%
190 г
113 ₽
Мед натуральный цветочный, 340 г
340 г
351 ₽
Этот пирог на вкус напоминает мягкий карамельный грильяж. Невозможно остановиться на одном кусочке.

Ингредиенты на 6 порций

  • тесто слоёное бездрожжевое
    0,5 пачки
  • орехи грецкие
    300 г (2 пачки)
  • сахар
    100 г
  • сливки 30%
    190 г
  • мёд
    2 ст. ложки
  • соль
    щепотка
  • Шаг 1/9

    Тесто разморозьте при комнатной температуре.
  • Шаг 2/9

    Сахар насыпьте на сковороду. Добавьте 1 ч. ложку воды и нагревайте, пока сахар не начнёт коричневеть и пахнуть карамелью.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/9

    Параллельно подогрейте сливки, влейте их горячими в карамель и варите до загустения, постоянно помешивая.
  • Шаг 4/9

    Всыпьте щепотку соли.
  • Шаг 5/9

    Грецкие орехи пробейте в блендере, оставляя довольно крупные кусочки.
  • Шаг 6/9

    Высыпьте их в карамель, перемешайте, добавьте ложку мёда.
  • Шаг 7/9

    Тесто раскатайте, распределите по форме и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.
  • Шаг 8/9

    В подпечённую основу вылейте начинку и верните пирог в духовку. Запекайте при 180 °C в течение 15-20 минут.
  • Шаг 9/9

    Пирог готов.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
7 июля 2022 11:50
Варенье из вишни с грецкими орехами
6805
3 часа 30 минут
7
Готовить
1 апреля 2019 17:43
Печеные яблоки с изюмом, орехами и овсянкой
7163
50 минут
Готовить
30 октября 2016 17:36
Террин из айвы с лесными орехами
6409
4 часа
2