Пирожки с малиной и дачными ягодами
20 июля 2020 09:00
5,67k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Уютные пирожки для семейного чаепития. За основу очень удобно взять готовую протёртую с сахаром малину и добавить любые свежие сезонные ягоды!
4
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Для теста просейте муку, добавьте сахар, соль и дрожжи. Молоко и масло подогрейте в кастрюльке до комфортной руке температуры, размешайте масло.
Шаг 2/7
Соедините тёплое молоко с мукой, добавьте яйца. Замесите тесто руками, соберите в ком и поставьте в тёплое место на пару часов, чтобы оно поднялось.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Смородину снимите с веточек, у вишни удалите косточки. Протёртую малину вылейте в кастрюльку, добавьте свежие ягоды и включите нагрев. В половине стакана холодной воды размешайте рисовую муку и вылейте в ягодную начинку. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и остудите.
Шаг 4/7
Подошедшее тесто обомните, выложите на стол и ещё раз вымесите руками. Разделите тесто на небольшие комочки.
Шаг 5/7
Раскатывайте каждый при помощи скалки.
Шаг 6/7
Выкладывайте начинку и залепливайте пирожок, как вареник. Старайтесь, чтобы начинка не попала на край теста, иначе тесто плохо склеится.
Шаг 7/7
Пирожки выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Дайте расстояться 20 минут и поставьте в горячую духовку. Выпекайте при 210°С около 15-20 минут. Готовые пирожки смажьте сливочным маслом.
Шаг 1
Для теста просейте муку, добавьте сахар, соль и дрожжи. Молоко и масло подогрейте в кастрюльке до комфортной руке температуры, размешайте масло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Соедините тёплое молоко с мукой, добавьте яйца. Замесите тесто руками, соберите в ком и поставьте в тёплое место на пару часов, чтобы оно поднялось.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Смородину снимите с веточек, у вишни удалите косточки. Протёртую малину вылейте в кастрюльку, добавьте свежие ягоды и включите нагрев. В половине стакана холодной воды размешайте рисовую муку и вылейте в ягодную начинку. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Подошедшее тесто обомните, выложите на стол и ещё раз вымесите руками. Разделите тесто на небольшие комочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Раскатывайте каждый при помощи скалки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выкладывайте начинку и залепливайте пирожок, как вареник. Старайтесь, чтобы начинка не попала на край теста, иначе тесто плохо склеится.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Пирожки выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Дайте расстояться 20 минут и поставьте в горячую духовку. Выпекайте при 210°С около 15-20 минут. Готовые пирожки смажьте сливочным маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
Для теста:
мука пшеничная
400 г
масло сливочное
50 г
молоко
130 мл
яйца куриные
2 шт.
сахар
50 г
соль
щепотка
дрожжи сухие
6 г
Для начинки:
малина протертая с сахаром
200 г
ягоды (смородина, вишня, голубика)
200 г
мука рисовая
1 ст. ложка
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
13 г
Калории
250 kcal
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
45 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 