Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра

Name: Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра
Prep time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: тесто фило — 0,5 пачки: 0,5 пачки (125 г); масло сливочное: 40 г; шпинат свежий: 125 г; крапива (если есть): 100 г; сыр козий: 100 г; кинза свежая: пучок; соль: по вкусу

21 мая 2020

11,13k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Для таких хрустящих пирожков подойдёт самая разная зелень. Отлично получится со свекольной ботвой, обычным зелёным луком, укропом — а мы добавили крапиву. И, конечно, козий сыр можно заменить сулугуни или даже творогом.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра»

Ингредиенты на 3-4 порции

тесто фило — 0,5 пачки

0,5 пачки (125 г)

масло сливочное

40 г

шпинат свежий

125 г

крапива (если есть)

100 г

сыр козий

100 г

кинза свежая

пучок

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Тесто фило разморозьте при комнатной температуре в течение примерно 20 минут, держите накрытым чуть влажным полотенцем или салфеткой. Растопите сливочное масло.

Шаг 2/4

Шпинат и нарезанную крапиву слегка притушите с небольшим количеством сливочного масла, посолите по вкусу, переложите в миску и смешайте с сыром и кинзой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Лист фило смажьте растопленным сливочным маслом, разрежьте вдоль на две полосы. На каждую полосу кладите примерно столовую ложку зелени и заворачивайте «треугольнички» или «конвертики».

Шаг 4/4

Разогрейте духовку до 190°C, смажьте пирожки маслом и запекайте до золотистости (примерно 20-25 минут).