Плов с бараниной в казане на костре

3,70k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Наш плов не претендует на строгую аутентичность, но получается очень вкусным и рассыпчатым, его легко приготовить на костре.
Смотреть все рецепты категории Рис
Рецепт «Плов с бараниной в казане на костре»
4
Рецепт «Плов с бараниной в казане на костре»
Продукты для рецепта
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 1/9

Шаг 1/9

Рис промойте в холодной воде несколько раз, залейте чистой водой и храните в таком виде, пока готовите остальное.

Шаг 2/9

Мясо нарежьте крупными кубиками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 3/9

Шаг 3/9

В казане сильно разогрейте растительное масло и выложите мясо, обжаривайте до корочки. Посолите, добавьте специи.
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 4/9

Шаг 4/9

Нарежьте лук крупными кубиками, морковь — брусочками. Добавьте к мясу, перемешайте и жарьте, пока не выпарится вся влага.
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 5/9

Шаг 5/9

Рис выложите поверх мяса и овощей, разровняйте, воткните головку чеснока, очищенную от внешней шелухи.
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 6/9

Шаг 6/9

Залейте водой так, чтобы она покрывала поверхность риса примерно на 2 пальца.
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 7/9

Шаг 7/9

Доведите воду до кипения и накройте крышкой.
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 8/9

Шаг 8/9

Поддерживайте средний огонь, чтобы рис варился, но не выкипал. Плов готов, когда вода впиталась, а верхние рисинки мягкие и слегка загибаются вверх.
Плов с бараниной в казане на костре, шаг 9/9

Шаг 9/9

Плов переверните на большую тарелку или перемешайте прямо в казане. Подавайте горячим!
Оцените рецепт Ваша оценка

Плов с бараниной в казане на костре

В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

баранина
700 г
рис длиннозёрный
350 г
морковь
300 г
лук
300 г
чеснок
1 головка
зира
0,5 ч. ложки
кориандр
щепотка
соль
по вкусу
масло растительное
3 ст. ложки

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
181 kcal
Белки
10 г
Жиры
6 г
Углеводы
21 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Шулюм из говядины в казане
Шулюм из говядины в казане
2
33,97k
Гречка на костре с лисичками
Гречка на костре с лисичками
2,69k
Безалкогольный глинтвейн в котелке
Безалкогольный глинтвейн в котелке
3,32k
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
23
13,49k
22
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
8
6,21k
17
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
114
42,41k
40
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
10
2,85k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
47
13,59k
13