Шулюм из говядины в казане

36,49k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
15 минут
Сложность:
Средний
Шулюм — это густой и наваристый суп, который легко сварить на костре. Большое количество овощей и зелени делает его особенно ароматным.
Смотреть все рецепты категории Суп
Рецепт «Шулюм из говядины в казане»
5
Рецепт «Шулюм из говядины в казане»

Ингредиенты

говядина лопатка
1 кг
картофель
4 шт.
перец сладкий
2 шт.
баклажан
2 шт.
томаты свежие
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец чёрный горошек
3-4 горошины
кориандр молотый
щепотка
кинза
пучок
петрушка
пучок
масло растительное
2 ст. ложки
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шулюм из говядины в казане, шаг 1/8
Шаг 1/8
Говядину нарежьте крупными кубиками.
Шулюм из говядины в казане, шаг 2/8
Шаг 2/8
В казане или котелке разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шулюм из говядины в казане, шаг 3/8
Шаг 3/8
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте крупными кубиками, морковь — толстыми кольцами, болгарский перец — кусочками.
Шулюм из говядины в казане, шаг 4/8
Шаг 4/8
Добавьте овощи к мясу, посолите, всыпьте специи, перемешайте и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
Шулюм из говядины в казане, шаг 5/8
Шаг 5/8
Картофель очистите и нарежьте крупно, баклажан — толстыми кольцами, помидор — кубиками.
Шулюм из говядины в казане, шаг 6/8
Шаг 6/8
Добавьте оставшиеся овощи в казан и залейте 4 литрами воды.
Шулюм из говядины в казане, шаг 7/8
Шаг 7/8
Доведите до кипения, накройте казан крышкой и варите до готовности, поддерживая средний огонь. Это займёт около 40-50 минут.
Шулюм из говядины в казане, шаг 8/8
Шаг 8/8
Готовый шулюм подавайте горячим, щедро посыпав ароматной зеленью.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

говядина лопатка
1 кг
картофель
4 шт.
перец сладкий
2 шт.
баклажан
2 шт.
томаты свежие
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец чёрный горошек
3-4 горошины
кориандр молотый
щепотка
кинза
пучок
петрушка
пучок
масло растительное
2 ст. ложки
соль
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
48 kcal
Белки
5 г
Жиры
2 г
Углеводы
3 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Гречка на костре с лисичками
Гречка на костре с лисичками
2,73k
Безалкогольный глинтвейн в котелке
Безалкогольный глинтвейн в котелке
3,34k
Классический шашлык из свиной шейки
Классический шашлык из свиной шейки
45,89k
8
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
3,65k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,35k
26
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,75k
13
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
33
6,33k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,16k
9
Ингредиенты и продукты