Полосатая пасха с черникой

Name: Полосатая пасха с черникой
Prep time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: творог 5%: 800г; масло сливочное: 70г; желток: 2 шт; сметана 25%: 4 ст ложки; сахар: 120г; миндаль: 50г; черника замороженная: 3ст ложки; лимон:; ваниль:

6 апреля 2018 08:44

10,46k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Необычная и вкусная пасха, черника придает ей потрясающий цвет!

Смотреть все рецепты категории Пасха

Рецепт «Полосатая пасха с черникой»

Ингредиенты на 4-6 порции

творог 5%

800г

масло сливочное

70г

желток

2 шт

сметана 25%

4 ст ложки

сахар

120г

миндаль

50г

черника замороженная

3ст ложки

лимон

ваниль

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Творог протрите через сито, для того, чтобы он стал однородным и воздушным.

Шаг 2/8

Желтки перед добавлением в творог нужно прогреть, для этого возьмите миску, поставьте на кастрюльку с кипящей водой, вылейте туда желтки, добавьте половину сахара и взбивайте венчиком до светлого крема, как только крем начнет густеть, снимите миску.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Добавьте к горячим желткам сливочное масло, размешайте до однородности.

Шаг 4/8

Соедините желтковую массу с творогом и хорошо перемешайте.

Шаг 5/8

3 столовые ложки черники, немного цедры и чуть-чуть сока лимона соедините с оставшимся сахаром и проварите 2-3 минуты.

Шаг 6/8

Творог разделите на две равных части, к одной добавьте три столовых ложки сметаны, порубленный миндаль и ваниль (экстракт или ванильный сахар), ко второй чернику и одну столовую ложку сметаны, тащательно перемешайте.

Шаг 7/8

В выстеленную марлей форму выкладывайте слоями черничный и светлый слои, плотно утрамбовывая, поставьте в холодильник на ночь.