Салат «Обжорка»

15 августа 2023 09:36

28,85k

Время приготовления :

1 час 35 минут

Активное время :

35 минут

Сложность:

Средний

Сытный салат с отварной говядиной, маринованными огурчиками и пассерованными луком и морковью.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Салат «Обжорка»»

Ингредиенты

говядина для вторых блюд

750 г

огурцы маринованные

3 шт.

свежая морковь среднего размера

2 шт.

репчатый лук белый

1 шт. (60 г)

масло подсолнечное рафинированное

2 ст. ложки

чеснок

2 зубчика

лавровый лист

1 шт.

чёрный перец

несколько горошин

майонез

по вкусу

мелкая соль

1 ч. ложка

чёрный молотый перец

0,5 ч. ложки

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Говядину ополосните, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы покрывала мясо. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль. Доведите до кипения на среднем огне и варите минут 25-30. Затем достаньте говядину из кастрюли и остудите. Бульон можно оставить для приготовления супа или других блюд.

Шаг 2/8

Морковь помойте, почистите и измельчите на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко нарежьте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Разогрейте сковороду с 2 ст. ложками растительного масла. Выложите в неё лук, морковь и чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, примерно 6-8 минут до мягкости моркови и прозрачности лука.