Салат «Обжорка»

Name: Салат «Обжорка»
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Yield: 4-6
Ingredients: говядина для вторых блюд: 750 г; огурцы маринованные: 3 шт.; свежая морковь (сред.): 2 шт.; лук белый: 60 г; масло подсолнечное рафинированное: 2 ст. л.; чеснок: 2 зуб.; лавровый лист: 1 шт.; чёрный перец горошком: несколько шт.; майонез: по вкусу; мелкая соль: 1 ч. л.; чёрный молотый перец: ½ ч. л.

Обновили 25 ноября 2025

32,36k

Время приготовления :

1 час 35 минут

Активное время :

35 минут

Сложность:

Средний

Сытный салат с отварной говядиной, маринованными огурчиками и пассерованными луком и морковью.

Смотреть все рецепты категории Салаты

Рецепт «Салат «Обжорка»»

Ингредиенты на 4-6 порции

говядина для вторых блюд

750 г

огурцы маринованные

3 шт.

свежая морковь (сред.)

2 шт.

лук белый

60 г

масло подсолнечное рафинированное

2 ст. л.

чеснок

2 зуб.

лавровый лист

1 шт.

чёрный перец горошком

несколько шт.

майонез

по вкусу

мелкая соль

1 ч. л.

чёрный молотый перец

½ ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Говядину ополосните, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы покрывала мясо. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль. Доведите до кипения на среднем огне и варите минут 25-30. Затем достаньте говядину из кастрюли и остудите. Бульон можно оставить для приготовления супа или других блюд.

Шаг 2/8

Морковь помойте, почистите и измельчите на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко нарежьте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Разогрейте сковороду с 2 ст. ложками растительного масла. Выложите в неё лук, морковь и чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, примерно 6-8 минут до мягкости моркови и прозрачности лука.