Салат «Обжорка»
15 августа 2023 09:36
26,93k
Время приготовления :
1 час 35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Сытный салат с отварной говядиной, маринованными огурчиками и пассерованными луком и морковью.
4
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Говядину ополосните, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы покрывала мясо. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль. Доведите до кипения на среднем огне и варите минут 25-30. Затем достаньте говядину из кастрюли и остудите. Бульон можно оставить для приготовления супа или других блюд.
Шаг 2/8
Морковь помойте, почистите и измельчите на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Разогрейте сковороду с 2 ст. ложками растительного масла. Выложите в неё лук, морковь и чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, примерно 6-8 минут до мягкости моркови и прозрачности лука.
Шаг 4/8
У огурцов отрежьте плодоножки, нарежьте соломкой.
Шаг 5/8
Выложите в сковороду к овощам. Жарьте, помешивая, на среднем огне 2 минуты, затем выложите овощи на тарелку и оставьте остужаться.
Шаг 6/8
Мясо нарежьте соломкой.
Шаг 7/8
Выложите в миску овощи и мясо, заправьте майонезом, поперчите и перемешайте.
Шаг 8/8
Перед подачей охладите.
Шаг 1
Говядину ополосните, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы покрывала мясо. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль. Доведите до кипения на среднем огне и варите минут 25-30. Затем достаньте говядину из кастрюли и остудите. Бульон можно оставить для приготовления супа или других блюд.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Морковь помойте, почистите и измельчите на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разогрейте сковороду с 2 ст. ложками растительного масла. Выложите в неё лук, морковь и чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, примерно 6-8 минут до мягкости моркови и прозрачности лука.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
У огурцов отрежьте плодоножки, нарежьте соломкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите в сковороду к овощам. Жарьте, помешивая, на среднем огне 2 минуты, затем выложите овощи на тарелку и оставьте остужаться.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Мясо нарежьте соломкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите в миску овощи и мясо, заправьте майонезом, поперчите и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Перед подачей охладите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
говядина для вторых блюд
750 г
огурцы маринованные
3 шт.
свежая морковь среднего размера
2 шт.
репчатый лук белый
1 шт. (60 г)
масло подсолнечное рафинированное
2 ст. ложки
чеснок
2 зубчика
лавровый лист
1 шт.
чёрный перец
несколько горошин
майонез
по вкусу
мелкая соль
1 ч. ложка
чёрный молотый перец
0,5 ч. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 