Салат с курицей и копчёными яйцами

10 октября 2023 11:59

6,13k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Можно приготовить салат с обычными варёными яйцами, а можно с копчёными, необычные вкус и аромат которых сделают ваше блюдо ещё ярче.

Смотреть все рецепты категории Салат

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Куриное филе отварите в течение 12-14 минут до готовности (важно не переварить, иначе мясо станет сухим и жёстким). Также можно завернуть сырое филе в фольгу и запечь в течение 30 минут при 180 °C.

Шаг 2/8

Затем по желанию можно обжарить отварное или запечённое филе с 2 ст. ложками масла на среднем огне до золотистого цвета (примерно по 1-2 минуты с каждой стороны).

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Сделайте заправку: смешайте до однородности оливковое масло, горчицу, перец, кориандр, паприку, сок грейпфрута и сироп топинамбура.

Шаг 4/8

У томатов удалите плодоножки и нарежьте их тонкими дольками.

Шаг 5/8

Яйца разрежьте пополам, а затем нарежьте дольками. Курицу нарежьте ломтиками.

Шаг 6/8

Если у вас нет сухариков, их легко приготовить дома. Нарежьте пшеничный хлеб кубиками, выложите в миску и перемешайте с маслом (50 мл на 400 г хлеба) и сушёной паприкой (4 г). Выложите на противень и сушите в духовке, разогретой до 130 °C, в течение 30-40 минут. Дайте сухарям остыть до комнатной температуры и используйте в салате.