Шницель из говядины с соленьями

Name: Шницель из говядины с соленьями
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Говядина лопатка: 400 г; Мука кукурузная: 100 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Огурцы маринованные: 6 шт.; Капуста квашеная: 200 г; Маслята варено-солёные: 100 г; Паприка сладкая: 1 щеп.; Перец чёрный молотый: по вкусу; Соль: по вкусу; Масло топлёное: 1 ст. л.

Обновили 5 мая 2026

4.5 (15)

3,37k

Время приготовления:

25 минут

Активное время:

25 минут

Сложность:

Легкий

Шницель получается с ярким мясным вкусом, соленья отлично его дополняют!

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Шницель из говядины с соленьями» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 176 kcal.

Смотреть все рецепты категории Говядина

4.5

Рецепт «Шницель из говядины с соленьями»

Ингредиенты на 2 порции

Говядина лопатка

400 г

Мука кукурузная

100 г

Яйцо куриное

1 шт.

Огурцы маринованные

6 шт.

Капуста квашеная

200 г

Маслята варено-солёные

100 г

Паприка сладкая

1 щеп.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло топлёное

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Говядину порежьте поперек волокон на стейки 2 — 2,5 см толщиной. Отбейте до толщины 0,5 см, удобно делать это, накрыв мясо пленкой или бумагой для выпечки.

Шаг 2/3

Натрите мясо солью, паприкой и обваляйте в кукурузной муке. Оставшуюся муку смешайте с яйцом для кляра.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Каждый стейк обмакните в кляр и обжарьте на горячей сковороде с 2 сторон по 10-15 минут. Подавайте шницели горячими с солеными грибами, квашеной капустой и маринованными огурцами.