Сырники в сметанной заливке
3 января 2023
2
55,98k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
К этим сырникам не понадобится отдельно подавать топинг, ведь они запекаются со вкусным сметанным соусом.
Смотреть все рецепты категории На завтрак 
5
Рецепт «Сырники в сметанной заливке»
Ингредиенты на 3-4 порции
Для сырников:
творог 9%
2 пачки
яйцо (только желток)
1 шт.
рисовая мука
3 ст. ложки в тесто + 1 ст. ложка для обваливания
сахар
3 ч. ложки
соль
щепотка
ванильный сахар
по желанию
Для заливки:
сметана 20%
350 г
яйцо
1 шт.
сахарная пудра
40 г
Для украшения:
ягоды
по желанию
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Творог разомните с желтком. Можете использовать как классический творог, так и специальный, для сырников.
Шаг 2/9
Добавьте щепотку соли, сахар, муку и замесите тесто для сырников.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Разделите тесто на 8-9 равных частей (получатся небольшие сырнички).
Шаг 4/9
Сырники удобно формировать следующим образом: сначала руками скатайте шарик, чтобы он стал плотным и однородным, затем накройте его стаканом большего диаметра и круговыми движениями поводите стаканом по доске, присыпанной мукой. Ударяясь о стенки стакана, сырник приобретёт идеальную форму и ровные края.
Шаг 5/9
Перед жаркой стряхните с сырников лишнюю муку, чтобы она не начала гореть.
Шаг 6/9
Обжарьте сырники до готовности. Жарить лучше на слабом огне, чтобы они не подгорели.
Шаг 7/9
Приготовьте заливку: сметану смешайте с сахарной пудрой и яйцом.
Шаг 8/9
Вылейте заливку в форму для запекания и поверх неё выложите сырники. Поставьте в духовку, разогретую до 190 °C, на 15 минут.
Шаг 9/9
Украсьте ягодами и сахарной пудрой. Подавайте прямо в форме для запекания. А если готовить лень или некогда, привезём готовые сырники из ВкусВилла прямо к завтраку.
Шаг 1
Творог разомните с желтком. Можете использовать как классический творог, так и специальный, для сырников.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте щепотку соли, сахар, муку и замесите тесто для сырников.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разделите тесто на 8-9 равных частей (получатся небольшие сырнички).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Сырники удобно формировать следующим образом: сначала руками скатайте шарик, чтобы он стал плотным и однородным, затем накройте его стаканом большего диаметра и круговыми движениями поводите стаканом по доске, присыпанной мукой. Ударяясь о стенки стакана, сырник приобретёт идеальную форму и ровные края.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Перед жаркой стряхните с сырников лишнюю муку, чтобы она не начала гореть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Обжарьте сырники до готовности. Жарить лучше на слабом огне, чтобы они не подгорели.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Приготовьте заливку: сметану смешайте с сахарной пудрой и яйцом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Вылейте заливку в форму для запекания и поверх неё выложите сырники. Поставьте в духовку, разогретую до 190 °C, на 15 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Украсьте ягодами и сахарной пудрой. Подавайте прямо в форме для запекания. А если готовить лень или некогда, привезём готовые сырники из ВкусВилла прямо к завтраку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 3-4 порции
Для сырников:
творог 9%
2 пачки
яйцо (только желток)
1 шт.
рисовая мука
3 ст. ложки в тесто + 1 ст. ложка для обваливания
сахар
3 ч. ложки
соль
щепотка
ванильный сахар
по желанию
Для заливки:
сметана 20%
350 г
яйцо
1 шт.
сахарная пудра
40 г
Для украшения:
ягоды
по желанию
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
