Трюфели с голубым сыром
29 декабря 2023 08:04
3,61k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Нужно охладить
Если любите сыр с плесенью, попробуйте приготовить необычные трюфели. Делать их достаточно просто, а если используете разноцветную посыпку, как в нашем рецепте, и выложите конфеты в виде ёлочки, получится интересное новогоднее угощение.
Смотреть все рецепты категории Закуски 
5
Рецепт «Трюфели с голубым сыром»
Ингредиенты
сыр мягкий с голубой плесенью Блю чиз
100 г
сливки 38%
100 г
шоколад горький
100 г
Для обсыпки:
фисташки
40 г
миндаль
40 г
грецкие орехи
40 г
фундук жареный
40 г
пастила яблоко-вишня хрустящая
6-7 пастилок
манго сублимированное
0,5 пачки
вяленая клюква
для украшения
свежий розмарин
для украшения
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Выложите сыр в мисочку, добавьте сливки и перемешайте до однородности.
Шаг 2/7
Шоколад поломайте на кусочки в жаропрочную миску и поместите на водяную баню (нужно налить в небольшую кастрюлю воду, поставить её на плиту, а сверху — миску с продуктами). Сразу же добавьте 1 ст. ложку сливок и растопите шоколад.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Разделите сливочно-сырную смесь пополам. В одну часть добавьте растопленный шоколад и перемешайте до однородности, другую оставьте как есть. Уберите обе миски в холод примерно на 30 минут.
Шаг 4/7
Измельчите поочерёдно блендером каждый вид орехов, вишнёво-яблочную пастилу и сублимированное манго, но не в пыль, а чтобы остались мелкие кусочки.
Шаг 5/7
Разложите каждый вид орехов, пастилу и манго по отдельным тарелкам или мисочкам.
Шаг 6/7
Скатайте из охлаждённой массы круглые конфеты диаметром примерно 2 см. Обваляйте в измельчённых орехах, пастиле и манго.
Шаг 7/7
Выложите трюфели на тарелку в виде ёлочки, украсьте вяленой клюквой и листиками розмарина.
Шаг 1
Выложите сыр в мисочку, добавьте сливки и перемешайте до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Шоколад поломайте на кусочки в жаропрочную миску и поместите на водяную баню (нужно налить в небольшую кастрюлю воду, поставить её на плиту, а сверху — миску с продуктами). Сразу же добавьте 1 ст. ложку сливок и растопите шоколад.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разделите сливочно-сырную смесь пополам. В одну часть добавьте растопленный шоколад и перемешайте до однородности, другую оставьте как есть. Уберите обе миски в холод примерно на 30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Измельчите поочерёдно блендером каждый вид орехов, вишнёво-яблочную пастилу и сублимированное манго, но не в пыль, а чтобы остались мелкие кусочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разложите каждый вид орехов, пастилу и манго по отдельным тарелкам или мисочкам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Скатайте из охлаждённой массы круглые конфеты диаметром примерно 2 см. Обваляйте в измельчённых орехах, пастиле и манго.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите трюфели на тарелку в виде ёлочки, украсьте вяленой клюквой и листиками розмарина.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Особое питание; Орехи, чипсы и снеки; Сладости и десерты; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Сыры; Молочные продукты, яйцо
Ингредиенты
сыр мягкий с голубой плесенью Блю чиз
100 г
сливки 38%
100 г
шоколад горький
100 г
Для обсыпки:
фисташки
40 г
миндаль
40 г
грецкие орехи
40 г
фундук жареный
40 г
пастила яблоко-вишня хрустящая
6-7 пастилок
манго сублимированное
0,5 пачки
вяленая клюква
для украшения
свежий розмарин
для украшения
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
