Цесарка с соусом из ежевики

Name: Цесарка с соусом из ежевики
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: тушка цесарки: 1 шт. ( ~ 1300 г); ежевика свежемороженная: 300 г; орехи грецкие: горсть; кинза: 1 пучок; чеснок: 2 зубчика; лимон: ½ шт. (сок); соль:; перец черный свежемолотый:

3 июля 2019

3,47k

Время приготовления :

1 час 10 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Яркое и ароматное блюдо грузинской кухни точно украсит собой праздничный стол.

Смотреть все рецепты категории Птица

Рецепт «Цесарка с соусом из ежевики»

Ингредиенты на 4 порции

тушка цесарки

1 шт. ( ~ 1300 г)

ежевика свежемороженная

300 г

орехи грецкие

горсть

кинза

1 пучок

чеснок

2 зубчика

лимон

½ шт. (сок)

соль

перец черный свежемолотый

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Размороженную цесарку разделайте на части, натрите солью и выложите в форму для запекания, накройте крышкой или куском фольги и готовьте в духовке при 180 ℃ около получаса.

Шаг 2/5

Для соуса размороженную ежевику протрите через сито, чтобы избавиться от косточек. Ежевика легко протирается при помощи ложки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Грецкие орехи, чеснок и соль измельчите до однородности в блендере или разотрите в ступке, соедините с мякотью ежевики, добавьте лимонный сок и перемешайте.