Творожная запеканка с морковью и персиком

5 июля 2024 14:06

2,47k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Летняя творожная запеканка с морковью и персиками не только порадует вкусом, но и поможет добавить в рацион больше клетчатки. Берите на заметку в сезон косточковых!

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Творожная запеканка с морковью и персиком»

Ингредиенты

творог 5-9%

400 г

яйца

4 шт.

морковь

1 шт.

персики

150 г

абрикосы

150 г

манная крупа из твёрдых сортов пшеницы

4 ст. л. + для присыпки формы

сахар

100-150 г

корица

½ ч. л.

масло сливочное

для смазывания формы

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Разбейте яйца в чашу миксера, насыпьте сахар и взбейте всё в пышную пену.

Шаг 2/7

Морковь почистите и натрите на мелкой тёрке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Добавьте в яйца с сахаром творог, взбейте. Творог можно предварительно протереть через сито, измельчить погружным блендером или использовать пастообразный или мягкий творог, чтобы текстура запеканки была нежнее.

Шаг 4/7

Персики и абрикосы натрите на мелкой тёрке и добавьте в творожную смесь. Абрикосы и персики можно брать в любом соотношении, при этом всего вам понадобится 300 г фруктов.

Шаг 5/7

Добавьте также натёртую морковь, насыпьте 4 ст. л. манной крупы и ½ ч. л. молотой корицы. Перемешайте до однородности.

Шаг 6/7

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте манкой и стряхните остатки — это нужно, чтобы запеканка не прилипала к форме. Выложите в форму творожную смесь и запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке примерно 35-40 минут до готовности.