Тыквенно-яблочные безглютеновые кексы

Name: Тыквенно-яблочные безглютеновые кексы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: тыква: 500 г; яблоко: 250 г; яйца: 4 шт.; мука рисовая: 160 г; подсластитель: по вкусу; сода: 1/2 ч. л.; лимонная кислота: 1/2 ч. л.; масло сливочное: 20 г; ванилин: по вкусу; корица: по вкусу; аромамасло апельсина: по вкусу

Обновили 18 марта 2026

5 (9)

1,51k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Татьяна Л

Автор рецепта и наш читатель

Рецепт от нашей читательницы Татьяны. "Яркий, вкусный и полезный десерт порадует как взрослых, так и детей."

Смотреть все рецепты категории Рецепты пользователей

Рецепт «Тыквенно-яблочные безглютеновые кексы»

Ингредиенты на 8 порций

тыква

500 г

яблоко

250 г

яйца

4 шт.

мука рисовая

160 г

подсластитель

по вкусу

сода

1/2 ч. л.

лимонная кислота

1/2 ч. л.

масло сливочное

20 г

ванилин

по вкусу

корица

по вкусу

аромамасло апельсина

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/8

Тыкву и яблоко помыть, почистить, порезать на кубики.

Шаг 2/8

В измельчитель поместить кубики тыквы и измельчить.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/8

Добавить в измельчитель кубики яблок и измельчить вместе с тыквой.

Шаг 4/8

Отдельно в другой миске взбить яйца, рисовую муку, ванилин, соду + лимонную кислоту, подсластитель (у меня капля стевии, можно также взять сироп топинамбура или финиковый сироп, но тогда муки может потребоваться больше).

Шаг 5/8

Добавить в тесто измельчённые тыкву и яблоко и перемешать.

Шаг 6/8

После перемешивания добавить корицу (1 ч. л.) и аромамасло апельсиновое (2-3 капли) или цедру апельсина).

Шаг 7/8

Переложить тесто в формочки для кексов, предварительно смазанные сливочным маслом. Затем поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Шаг 8/8

После готовности вынуть из духовки, немного дать времени для остывания и можно подавать к чаю. о желанию можно посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!