Тыквенные синнабончики
- Время приготовления: 4 часа
- Активное время: 30 минут
- Сложность: Средний
267
0
23 октября
Восхитительные тыквенные булочки-синнабон! Под чаёк, кофеёк или с какао.
5
Восхитительные тыквенные булочки-синнабон! Под чаёк, кофеёк или с какао.
Ингредиенты
- Тыква (очищенная)350 г
- Молоко450 мл
- Дрожжи сухие8 г
- Мука850 г
- Масло кукурузное (можно растительное)150 г
- Сахар2 ст. л.
- Мёд3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Масло сливочное (для начинки)по вкусу
- Сахар тростниковый (для начинки)по вкусу
- Корица (для начинки)по вкусу
- Сыр творожный (для крема)200 г
- Масло сливочное (для крема)100 г
- Сахарная пудра (для крема)по вкусу
- Сок лимона (для крема)1 ч.л.
-
Шаг 1/8
Делаем опару (молоко + дрожжи + 1 ст. л сахара + 3-4 ст. л. муки + соль). Оставляем в тёплом месте подниматься. -
Шаг 2/8
В это время тыкву запекаем в микроволновке до мягкости (примерно 10-15 минут), сливаем лишнюю жидкость и делаем из неё пюре любым удобным для вас способом. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Замешиваем тесто, вливаем туда подошедшую опару. Тесто ставим в холодильник минимум на 3 часа, оно должно увеличиться в 2 раза. -
Шаг 4/8
После делим тесто на 2 равные части и раскатываем тесто в пласт толщиной 0,3 см. -
Шаг 5/8
Смазываем тесто смесью из сливочного масла, тростникового сахара и корицы. Затем скручиваем в плотный рулет и разрезаем на равные части. -
Шаг 6/8
Даём булочкам настояться примерно 10-15 минут. Отправляем в разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. -
Шаг 7/8
В это время можно сделать крем, смешав творожный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и сок лимона. Сладость и плотность крема вы можете регулировать сами, добавив больше сахарной пудры либо творожного сыра. По желанию можно ещё добавить в крем немного корицы. -
Шаг 8/8
Готовые булочки смазываем кремом и даём постоять немного в выключенной, но тёплой духовке. Приятного аппетита!
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
