Тыквенные синнабончики

480
Время приготовления :
4 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Дать тесту расстояться
Леночка
Автор рецепта и наш читатель
Рецепт от нашей читательницы Леночки. "Восхитительные тыквенные булочки-синнабон! Под чаёк, кофеёк или с какао."
Смотреть все рецепты категории Рецепты пользователей
Рецепт «Тыквенные синнабончики»
5
Рецепт «Тыквенные синнабончики»
Продукты для рецепта
Тыквенные синнабончики, шаг 1/8

Шаг 1/8

Делаем опару (молоко + дрожжи + 1 ст. л сахара + 3-4 ст. л. муки + соль). Оставляем в тёплом месте подниматься.
Тыквенные синнабончики, шаг 2/8

Шаг 2/8

В это время тыкву запекаем в микроволновке до мягкости (примерно 10-15 минут), сливаем лишнюю жидкость и делаем из неё пюре любым удобным для вас способом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Тыквенные синнабончики, шаг 3/8

Шаг 3/8

Замешиваем тесто, вливаем туда подошедшую опару. Тесто ставим в холодильник минимум на 3 часа, оно должно увеличиться в 2 раза.
Тыквенные синнабончики, шаг 4/8

Шаг 4/8

После делим тесто на 2 равные части и раскатываем тесто в пласт толщиной 0,3 см.
Тыквенные синнабончики, шаг 5/8

Шаг 5/8

Смазываем тесто смесью из сливочного масла, тростникового сахара и корицы. Затем скручиваем в плотный рулет и разрезаем на равные части.
Тыквенные синнабончики, шаг 6/8

Шаг 6/8

Даём булочкам настояться примерно 10-15 минут. Отправляем в разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.
Тыквенные синнабончики, шаг 7/8

Шаг 7/8

В это время можно сделать крем, смешав творожный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и сок лимона. Сладость и плотность крема вы можете регулировать сами, добавив больше сахарной пудры либо творожного сыра. По желанию можно ещё добавить в крем немного корицы.
Тыквенные синнабончики, шаг 8/8

Шаг 8/8

Готовые булочки смазываем кремом и даём постоять немного в выключенной, но тёплой духовке. Приятного аппетита!
Оцените рецепт Ваша оценка

Тыквенные синнабончики

Ингредиенты

Тыква (очищенная)
350 г
Молоко
450 мл
Дрожжи сухие
8 г
Мука
850 г
Масло кукурузное (можно растительное)
150 г
Сахар
2 ст. л.
Мёд
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Масло сливочное (для начинки)
по вкусу
Сахар тростниковый (для начинки)
по вкусу
Корица (для начинки)
по вкусу
Сыр творожный (для крема)
200 г
Масло сливочное (для крема)
100 г
Сахарная пудра (для крема)
по вкусу
Сок лимона (для крема)
1 ч.л.
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Тыквенные булочки
Тыквенные булочки
402
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
21,45k
12
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк
23,89k
14
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
12,06k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
19
3,80k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,64k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,77k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
111
70,51k
14