Вафли на сковороде

16 июня 2023 20:29

14,70k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Вафли без вафельницы и без духовки? Это не просто возможно, а легко и просто.

Смотреть все рецепты категории Завтраки

Рецепт «Вафли на сковороде»

Ингредиенты

яйцо куриное C0

2 шт.

масло сливочное 82,5%

70 г

мука пшеничная в/с

150 г

сахар тростниковый нерафинированный

100 г

молоко 2,5%

70 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Смешайте в миске яйца с сахаром до растворения. Используйте миксер, но если его нет, подойдёт и вилка.

Шаг 2/5

Растопите сливочное масло, это можно сделать в СВЧ примерно за минуту. Добавьте растопленное масло в смесь яиц и сахара. Влейте молоко, хорошо перемешайте до однородности.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Постепенно добавьте к жидкой смеси просеянную муку. Тесто должно получиться густым, примерно как на оладьи.

Шаг 4/5

Выкладывайте тесто на не сильно разогретую сковороду, масло использовать не нужно. На одну вафлю уходит примерно 1,5-2 столовые ложки теста. Ложкой распределите тесто как можно тоньше по всей сковороде. Жарьте вафли на средне-слабом огне с обеих сторон до подрумянивания. Важно жарить именно на слабом огне, не торопиться, чтобы тесто правильно подсушилось и вафли вышли хрустящими.

Шаг 5/5

Сразу после поджаривания готовую горячую вафлю скрутите трубочкой. Готовые вафли ничем не накрывайте, иначе они потеряют хрусткость. Вкуснее всего вафли сразу после приготовления. Можно наполнить их начинкой, а можно есть и так.