Венгерская ватрушка
Обновили 8 февраля 2024
5 (7)
3,11k
Время приготовления:
1 час 30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Рецепт от нашей покупательницы Ирины Захаровой из соцсети ВКонтакте. «Очень вкусно и творожно», — пишет Ирина про этот рецепт.
Смотреть все рецепты категории Творог 
5
Рецепт «Венгерская ватрушка»
Ингредиенты на 8-10 порций
Для теста:
Мука
200 г
Масло сливочное
80 г
Сахар
40 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Для творожной начинки:
Творог
400 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
50 г
Сахар ванильный
10 г
Для заливки готового пирога:
Сгущёнка
100 г
Сметана 20%
150 г
Шоколад
20 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Смешайте сухие ингредиенты — муку, соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите в крошку. Тесто готово.
Шаг 2/8
Для творожной начинки соедините творог, яйцо, обычный и ванильный сахар. При желании можно добавить лимонную цедру. Пробейте всё блендером.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Форму диаметром 20 см застелите пергаментом. По дну распределите треть теста-крошки, сверху выложите половину творожной начинки.
Шаг 4/8
Засыпьте ещё третью теста, выложите оставшуюся начинку и сверху посыпьте оставшейся крошкой.
Шаг 5/8
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, около часа до золотистости.
Шаг 6/8
Смешайте сметану и сгущёнку — получится заливка. Шоколад растопите: можно выложить его в целлофановый пакет и поместить ненадолго в горячую воду
Шаг 7/8
Покройте готовый пирог заливкой. У пакетика с шоколадом отрежьте кончик и сделайте рисунок поверх заливки.
Шаг 8/8
Когда пирог полностью остынет, можно достать его из формы, нарезать порционно и наслаждаться вкусом домашней венгерской ватрушки.
Шаг 1
Смешайте сухие ингредиенты — муку, соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите в крошку. Тесто готово.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Для творожной начинки соедините творог, яйцо, обычный и ванильный сахар. При желании можно добавить лимонную цедру. Пробейте всё блендером.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Форму диаметром 20 см застелите пергаментом. По дну распределите треть теста-крошки, сверху выложите половину творожной начинки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Засыпьте ещё третью теста, выложите оставшуюся начинку и сверху посыпьте оставшейся крошкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, около часа до золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Смешайте сметану и сгущёнку — получится заливка. Шоколад растопите: можно выложить его в целлофановый пакет и поместить ненадолго в горячую воду
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Покройте готовый пирог заливкой. У пакетика с шоколадом отрежьте кончик и сделайте рисунок поверх заливки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Когда пирог полностью остынет, можно достать его из формы, нарезать порционно и наслаждаться вкусом домашней венгерской ватрушки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Супермаркет; Молочные продукты, яйцо; Сладости и десерты; Крупы, макароны, мука
Сохранили 29 человек
Ингредиенты на 8-10 порций
Для теста:
Мука
200 г
Масло сливочное
80 г
Сахар
40 г
Сахар ванильный
10 г
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Для творожной начинки:
Творог
400 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
50 г
Сахар ванильный
10 г
Для заливки готового пирога:
Сгущёнка
100 г
Сметана 20%
150 г
Шоколад
20 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
