Вишнёвый пирог на песочном тесте

Name: Вишнёвый пирог на песочном тесте
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: вишня без косточки: 300 г; апельсин (только сок): 1 шт.; крахмал кукурузный: 1 ст. ложка; сахар: 3 ст. ложки; тесто песочное: 400 г; масло сливочное: 20 г; мята (по желанию): для украшения

16 июля 2022 13:09

5,48k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Классический пирог из вишни можно приготовить со свежими ягодами, но придётся удалить все косточки вручную при помощи шпажки или шпильки. А можно использовать замороженную ягоду для ускорения процесса.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Вишнёвый пирог на песочном тесте»

Ингредиенты на 4-5 порции

вишня без косточки

300 г

апельсин (только сок)

1 шт.

крахмал кукурузный

1 ст. ложка

сахар

3 ст. ложки

тесто песочное

400 г

масло сливочное

20 г

мята (по желанию)

для украшения

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Разморозьте тесто и вишню. Если используете свежие ягоды, удалите все косточки.

Шаг 2/6

Тесто раскатайте в пласт, оставьте небольшой кусочек для декора. Основную часть распределите по смазанной сливочным маслом форме, наколите вилкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Вишню вместе с соком смешайте с сахаром и крахмалом.

Шаг 4/6

Добавьте сок апельсина, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите пару минут, помешивая.

Шаг 5/6

Из оставшегося кусочка теста вырежьте украшения для пирога — листики, ягодки или любые другие фигурки.

Шаг 6/6

В горячую подпёкшуюся основу вылейте вишнёвую начинку, распределите по тесту, сверху выложите фигурки-украшение. Выпекайте ещё около 15 минут, пока тесто слегка не зарумянится. Пирог можно есть и горячим, но вкуснее он остывшим.