Вишнёвый пирог на песочном тесте

16 июля 2022 13:09

5,25k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Нужно разморозить

Классический пирог из вишни можно приготовить со свежими ягодами, но придётся удалить все косточки вручную при помощи шпажки или шпильки. А можно использовать замороженную ягоду для ускорения процесса.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Вишнёвый пирог на песочном тесте»

Ингредиенты

вишня без косточки

300 г

апельсин (только сок)

1 шт.

крахмал кукурузный

1 ст. ложка

сахар

3 ст. ложки

тесто песочное

400 г

масло сливочное

20 г

мята (по желанию)

для украшения

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Разморозьте тесто и вишню. Если используете свежие ягоды, удалите все косточки.

Шаг 2/6

Тесто раскатайте в пласт, оставьте небольшой кусочек для декора. Основную часть распределите по смазанной сливочным маслом форме, наколите вилкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Вишню вместе с соком смешайте с сахаром и крахмалом.

Шаг 4/6

Добавьте сок апельсина, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите пару минут, помешивая.

Шаг 5/6

Из оставшегося кусочка теста вырежьте украшения для пирога — листики, ягодки или любые другие фигурки.

Шаг 6/6

В горячую подпёкшуюся основу вылейте вишнёвую начинку, распределите по тесту, сверху выложите фигурки-украшение. Выпекайте ещё около 15 минут, пока тесто слегка не зарумянится. Пирог можно есть и горячим, но вкуснее он остывшим.