Яйца по-шотландски в духовке

16 апреля 2022 17:42

21,70k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Яйца по-шотландски можно подавать как сытное горячее блюдо или взять с собой на пикник в холодном виде, как это часто делают англичане. Чаще всего их готовят во фритюре, но мы предлагаем запечь в духовке, так точно получится полезнее.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Яйца по-шотландски в духовке»

Ингредиенты

яйца куриные

7 шт.

фарш из говядины и свинины

400 г

лук-шалот

2 шт.

кориандр молотый

щепотка

мускатный орех

щепотка

петрушка и укроп

несколько веточек

мука пшеничная

2 ст. ложки

сухари панировочные

1 ст. ложка

масло растительное

1 ст. ложка

соль

0,5 ч. ложки

перец чёрный свежемолотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

5 яиц доведите до кипения и снимите с огня, остудите в холодной воде.

Шаг 2/5

Лук-шалот мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Укроп и петрушку измельчите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Добавьте к фаршу лук, зелень, специи, муку, соль и перец, разбейте два сырых яйца. Перемешайте до однородности.

Шаг 4/5

Отваренные яйца аккуратно очистите от скорлупы. Фарш разделите на 5 одинаковых шариков, каждый сплющите в небольшую лепешку. В центр каждой положите целое яйцо, аккуратно заверните в фарш так, чтобы получилась круглые котлетки. Обваляйте в сухарях.