Запеканка с фасолью и шампиньонами

Name: Запеканка с фасолью и шампиньонами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4-5
Ingredients: фасоль красная натуральная: 420 г. (банка); шампиньоны свежие: 100 г.; капуста брокколи свежая или замороженная: 300 г.; смесь овощная для супа «Витаминка»: 150 г.; моцарелла для пиццы: 100 г.; сливки 10%: 150 мл.; топленое масло: для жарки; соль:

17 ноября 2018 12:21

12,68k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Овощная запеканка – удобное домашнее блюдо, которое так приятно готовить из того что осталось в холодильнике. Фасоль и сливки делают запеканку более нежной и сытной. Вместо смеси «Витаминка» можно нашинковать морковь и лук-порей, добавить другие овощи по вкусу.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Запеканка с фасолью и шампиньонами»

Ингредиенты на 4-5 порции

фасоль красная натуральная

420 г. (банка)

шампиньоны свежие

100 г.

капуста брокколи свежая или замороженная

300 г.

смесь овощная для супа «Витаминка»

150 г.

моцарелла для пиццы

100 г.

сливки 10%

150 мл.

топленое масло

для жарки

соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Шампиньоны порежьте ломтиками толщиной – 0,5 см, обжарьте до золотистости.

Шаг 2/4

Вскипятите воду в сотейнике. Свежую брокколи разделите на соцветия и бланшируйте в кипящей воде 1 минуту, выложите на дуршлаг. Пропустите этот шаг, если используете замороженную капусту.