Запеканка с фасолью и шампиньонами

Name: Запеканка с фасолью и шампиньонами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: Фасоль красная конс.: 420 г; Шампиньоны: 100 г; Брокколи зам.: 300 г; Овощная смесь зам.: 150 г; Сыр моцарелла: 100 г; Сливки 10%: 150 мл; Масло топлёное: 1 ст. л.

Обновили 7 мая 2026

5 (9)

13,17k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Средний

Овощная запеканка – удобное домашнее блюдо, которое так приятно готовить из того что осталось в холодильнике. Фасоль и сливки делают запеканку более нежной и сытной. Вместо смеси «Витаминка» можно нашинковать морковь и лук-порей, добавить другие овощи по вкусу.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Запеканка с фасолью и шампиньонами» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 119 kcal.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Запеканка с фасолью и шампиньонами»

Ингредиенты на 4-5 порции

Фасоль красная конс.

420 г

Шампиньоны

100 г

Брокколи зам.

300 г

Овощная смесь зам.

150 г

Сыр моцарелла

100 г

Сливки 10%

150 мл

Масло топлёное

1 ст. л.

Соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Шампиньоны порежьте ломтиками толщиной – 0,5 см, обжарьте до золотистости.

Шаг 2/4

Вскипятите воду в сотейнике. Свежую брокколи разделите на соцветия и бланшируйте в кипящей воде 1 минуту, выложите на дуршлаг. Пропустите этот шаг, если используете замороженную капусту.