Жареный рис с тофу

28,77k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний

Довольно быстро, сытно и очень по-вегански.

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Рис отварите до готовности.

Шаг 2/6

Тофу хорошо промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте крупными кубиками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

На сковороде разогрейте 1 ч. ложку кокосового масла, выложите кубики тофу, обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте в сковороду 2 ст. ложки соевого соуса и продолжайте жарить до образования корочки, затем переверните и обжарьте другую сторону до корочки. Можно заменить классический тофу на копчёный, в этом случае обжаривать его не нужно.

Шаг 4/6

Тофу переложите на тарелку, добавьте в сковороду ещё 1 ч. ложку кокосового масла, добавьте измельчённые лук и чеснок, обжарьте на сильном огне до золотистого цвета около минуты. Добавьте мелко нарезанный имбирь и жарьте ещё минуту. Добавьте нарезанную мелкими кубиками морковь, убавьте огонь до среднего и готовьте до мягкости (7-10 минут). Брокколи разделите на мелкие соцветия, стебли нарежьте, переложите в сковороду к овощам, добавьте полчашки воды и тушите до готовности (примерно 5 минут).

Шаг 5/6

Добавьте в сковороду готовый рис, перемешайте, немного обжарьте. Добавьте 1 ст. ложку соевого соуса, соль, кунжут и зелёный лук. Обжаривайте ещё пару минут.

Шаг 6/6

Готовый рис подавайте с обжаренным или копчёным тофу, зелёным луком, кунжутом и соевым соусом.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

Рис шлифованный длиннозёрный
100 г
Тофу «Классический»
150 г
Брокколи
75 г
Морковь
50 г
Лук
1/4 головки
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
1 ст. ложка
Соус соевый
3 ст. ложки
Масло кокосовое
2 ч. ложки
Смесь кулинарная «Чёрный и белый кунжут»
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Соль
по вкусу
Вода
120 мл
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Боул азиатский с тофу
Боул азиатский с тофу
20,82k
3
Мусс из малины с тофу
Мусс из малины с тофу
10,66k
3
Вегетарианский омлет из тофу
Вегетарианский омлет из тофу
32,76k
18
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,11k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
16
2,51k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,24k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,88k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,15k