Готовим куриные биточки как во ВкусВилле

В ста граммах этого блюда - немногим больше 60 килокалорий, но много сочности и вкуса. И хотя биточки можно найти на наших полках, шефы Татьяна Елизарова и Александр Кубриков расскажут, как повторить это блюдо дома.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки —1 кг
  • Цукини — 1 шт
  • Капуста брокколи — 1 шт
  • Капуста цветная — 1 шт
  • Морковь свежая — 3 шт
  • Чеснок молотый
  • Паприка молотая
  • Соль, перец по вкусу

Куриную грудку измельчить с помощью мясорубки, но можно использовать и готовый фарш. Цукини вымыть, натереть на крупной тёрке, добавить в фарш, тщательно вымешать, добавить соль, сушеный чеснок и паприку по вкусу. Фарш тщательно вымесить, сформировать руками биточки. Отправить на пар в предварительно разогретую духовку на 100-120 градусов на 15 мин! Овощи (брокколи, цветную капусту, морковь) очистить, промыть и нарезать на соцветия, морковь - брусочками. Бланшировать в кипящей и немного подсоленной воде до готовности. Подавать биточки с овощами аль денте.


Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Еще интересно
Зачем учёные жарят хот-доги на вулкане
Зачем учёные жарят хот-доги на вулкане
1
137
2
Котлетка с пюрешкой как во ВкусВилле
Котлетка с пюрешкой как во ВкусВилле
1
689
2
Курица терияки с рисом по-сингапурски как во ВкусВилле
Курица терияки с рисом по-сингапурски как во ВкусВилле
1
2,59k
2
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
29
3,34k
28
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,93k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
14
4,34k
13
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,45k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,08k
9