Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн

Готовим миндальный круассан

3790

Миндальный круассан — настоящий хит ВкусВилла, и бывает сложно застать его в магазинах. Поэтому есть запасной вариант: сделать миндальный круассан дома. Шеф-повар Лена Ландэ расскажет как.

Ингредиенты:

  • тесто слоёное дрожжевое — 1 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 1 ст. ложка
  • мука — 1 ст. ложка
  • миндаль — 1 пачка
  • яйца — 1 шт.
  • миндальные лепестки — 1 пачка

Как приготовить:

  1. Жареный миндаль измельчить в крошку. Масло комнатной температуры перемешать с орехами и сахаром. Из полученной массы сформировать кружочки размером с небольшое куриное яйцо и отправить в морозильную камеру на 20-30 минут.
  2. Дрожжевое тесто полностью разморозить, развернуть, слегка присыпать мукой и раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Тесто нарезать на треугольники, как показано на видео.
  3. Миндальные шарики достать из морозилки. На широчайшую часть треугольников из теста выложить миндальные заготовки, свернуть каждый в аккуратные круассаны. Оставить их на час, чтобы тесто поднялось.
  4. Выпекать круассаны в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. После этого смазать каждый желтком, выложить на них остатки миндальной массы и посыпать миндальными лепестками. Отправить в духовку ещё на 3-4 минуты.
Купить можно здесь:
4.9
Воздушное тесто на сливочном масле, румяная хрустящая корочка и миндальная паста — вот что делает его хитом у наших покупателей
120 г
Бесплатная доставкаБесплатная доставка без минимальной суммы заказа
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Миндаль сушеный, ядро
150 г
255 ₽
Сахар тростниковый нерафинированный
1 кг
312 ₽
Масло сливочное 82,5%, 100г
Мини-формат
4.9
Быстрый просмотр
Масло сливочное 82,5%, 100г
100 г
153 ₽
Мука пшеничная в/с
1 кг
84 ₽