Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты

Рецепт рулета для праздничного стола из говядины с начинкой

659

Бренд-шеф ВкусВилла Артём Калитвинцев учит готовить мясной рулет со вкусной начинкой.

Ингредиенты:

  • говядина для запекания — 1 упаковка
  • бекон — 3 полоски
  • лук — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • морская капуста сушёная «Яки Нори» — 1 лист
  • чеснок — 1 зубчик
  • сыр — 100 г
  • соль, перец, паприка — по вкусу

Рецепт:

  1. Мелко нарезаем бекон и обжариваем до золотистой корочки.
  2. Лук, болгарский перец и вымоченный лист нори также мелко режем и выкладываем к бекону.
  3. Берём кусочек говядины для запекания из ВкусВилла и делаем надрезы, а после отбиваем.
  4. Снимаем с огня овощи и перекладываем их на тарелку.
  5. Натираем чеснок и твёрдый сыр, перемешиваем и выкладываем на мясо, затем заворачиваем.
  6. Перевязываем рулет бечёвкой, затем обжариваем с четырёх сторон.
  7. Пока рулет обжаривается, готовим пасту: мелко рубим чеснок, добавляем половину чайной ложки паприки, немного соли и оливкового масла, перемешиваем.
  8. Сверху рулет обмазываем пастой.
  9. Затем берём рукав для запекания и плотно заворачиваем в него рулет.
  10. Рулет отправляем в духовку на 140 °C на 2,5 часа.
  11. По готовности снимаем бечёвку и нарезаем готовое блюдо.
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров