Готовим тёплый салат с печенью

Печень — хороший источник железа и витамина А. А тёплый салат с куриной печенью - хороший способ разнообразить свой рацион. Попробуйте приготовить это блюдо по рецепту шеф-повара Лены Ландэ, оно вполне может стать праздничным.

Для салата нужны:

  • Печень куриная — 500 гр
  • Шпинат, рукола — 100 г
  • Помидоры черри — 5-6 штук
  • Бальзамический соус
  • Оливковое масло

Печень разморозить, просушить, обследовать на предмет прожилок (если они есть, их нужно удалить). Каждый кусок обвалять в небольшом количестве кукурузного крахмала. На разогретую сковороду добавить немного масла, выложить печень и жарить до готовности.

Для соуса бальзамический соус размять с малиной и разогреть на плите. Протереть соус через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Выложить шпинат, руколу, печень, помидоры черри, малину, печень и соус.

Сохранили 8 человек
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Еще интересно
Готовим салат «Грин Энерджи» как во ВкусВилле
Готовим салат «Грин Энерджи» как во ВкусВилле
1
4,91k
Салат с креветками и фенхелем
Салат с креветками и фенхелем
1
107
Готовим салат цезарь с домашним соусом
Готовим салат цезарь с домашним соусом
1
1,19k