Готовим тёплый салат с печенью

Печень — хороший источник железа и витамина А. А тёплый салат с куриной печенью - хороший способ разнообразить свой рацион. Попробуйте приготовить это блюдо по рецепту шеф-повара Лены Ландэ, оно вполне может стать праздничным.

Для салата нужны:

  • Печень куриная — 500 гр
  • Шпинат, рукола — 100 г
  • Помидоры черри — 5-6 штук
  • Бальзамический соус
  • Оливковое масло

Печень разморозить, просушить, обследовать на предмет прожилок (если они есть, их нужно удалить). Каждый кусок обвалять в небольшом количестве кукурузного крахмала. На разогретую сковороду добавить немного масла, выложить печень и жарить до готовности.

Для соуса бальзамический соус размять с малиной и разогреть на плите. Протереть соус через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Выложить шпинат, руколу, печень, помидоры черри, малину, печень и соус.

Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Еще интересно

Готовим салат «Грин Энерджи» как во ВкусВилле
Готовим салат «Грин Энерджи» как во ВкусВилле
1
4,35k
Салат с креветками и фенхелем
Салат с креветками и фенхелем
1
94
Готовим салат цезарь с домашним соусом
Готовим салат цезарь с домашним соусом
1
1,10k
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
322
8,96k
59
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
39
10,93k
10
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
12
27,57k
20
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
14
3,12k
17
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренд на фольклор и почему вокруг заговорили о культурном коде
Тренд на фольклор и почему вокруг заговорили о культурном коде
14
4,55k
6