Готовим тёплый салат с печенью

Печень — хороший источник железа и витамина А. А тёплый салат с куриной печенью - хороший способ разнообразить свой рацион. Попробуйте приготовить это блюдо по рецепту шеф-повара Лены Ландэ, оно вполне может стать праздничным.

Для салата нужны:

  • Печень куриная — 500 гр
  • Шпинат, рукола — 100 г
  • Помидоры черри — 5-6 штук
  • Бальзамический соус
  • Оливковое масло

Печень разморозить, просушить, обследовать на предмет прожилок (если они есть, их нужно удалить). Каждый кусок обвалять в небольшом количестве кукурузного крахмала. На разогретую сковороду добавить немного масла, выложить печень и жарить до готовности.

Для соуса бальзамический соус размять с малиной и разогреть на плите. Протереть соус через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Выложить шпинат, руколу, печень, помидоры черри, малину, печень и соус.

Сохранили 8 человек
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Еще интересно
Готовим салат «Грин Энерджи» как во ВкусВилле
Готовим салат «Грин Энерджи» как во ВкусВилле
1
4,80k
Салат с креветками и фенхелем
Салат с креветками и фенхелем
1
105
Готовим салат цезарь с домашним соусом
Готовим салат цезарь с домашним соусом
1
1,18k
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
17
4,68k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,12k
70
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,03k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,07k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,04k
18