“Мой любимый салатик для перекуса. Главный ингредиент - соус, который и делает этот салат таким вкусным!” - так пишут про “Грин Энерджи” наши покупатели. Секреты соуса раскроют шефы Таня Елизарова и Павел Королев.
Ингредиенты:
- Салат айсберг — 100 г
- Шампиньоны консервированные — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Куриное филе — 150 г
- Оливки классические без косточек — 30 г
- Семена кунжута белые — 20 г
- Кинза — 10 г
- Лук зеленый — 10 г
- Масло растительное — 0,5 л
- Мёд — 50 г
- Соевый соус — 100 г
- Соль, перец молотый по вкусу
Куриную грудку замариновать в смеси соли, перца и растительного масла на 20 минут.
Сварить яйцо куриное вкрутую, обжарить консервированные шампиньоны. Для соуса смешать растительное масло с соевым соусом и добавить мёд по вкусу. Нарезать зелёный лук, оливки, кинзу и листья салата айсберг.
Куриную грудку отправить в духовку разогретую при температуре 180 градусов на 15 минут, затем охладить и нарезать слайсами. Отварное куриное яйцо очистить и порезать на 4 дольки.
Выложить на тарелку листья салата, куриное яйцо, шампиньоны и куриную грудку, перья зеленого лука, кинзу, оливки и семена кунжута. Полить салат соусом и подавать на стол.
