Быстрое рагу из кабачков

Быстрое рагу из кабачков

Это рагу очень удобно тем, что быстро готовится, из продуктов, которые всегда под рукой, не требует ничего, кроме сковородки — отличный летний ужин, легкий, и в то же время сытный. Для тех, кто жить не может без мяса — просто отварите пару сарделек к этому рагу! Лук порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистости, выложите на тарелку. Кабачки помойте и порежьте не слишком тонкими кружками (молодые кабачки можно не чистить) Выложите на сковородку слоями кабачки, немного поджаренного лука, порубленную зелень (используйте любую, какая есть — петрушка, укроп, базилик, кинза), измельченный чеснок, затем снова слой кабачков, сверху зелень, лук и чеснок, слегка посолите оба слоя кабачков. В 100мл воды разведите 2 ложки томатного соуса (Мичуринский и Шашлычный тоже отлично подойдут) и 2 ложки сметаны и вылейте на овощи. Закройте сковородку крышкой и поставьте на средний огонь, как только жидкость закипит, убавьте огонь и подержите еще 10 минут — готово!

Шаг 1

Быстрое рагу из кабачков — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Быстрое рагу из кабачков — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Быстрое рагу из кабачков — процесс приготовления, фото 3

Шаг 4

Быстрое рагу из кабачков — процесс приготовления, фото 4

Шаг 5

Быстрое рагу из кабачков — процесс приготовления, фото 5

Шаг 6

Быстрое рагу из кабачков — процесс приготовления, фото 6
Ингредиенты
молодые кабачки
500г
лук
200г
2 зубчика чеснока
соус томатный Аппетитный
2ст ложки
сметана
2 ст ложки
большой пучок зелени
соль
растительное масло
Поделиться с друзьями