Десерт с карамельными абрикосами

Очень простой летний десерт, может быть и отличным завтраком в жаркие дни, когда не хочется ничего сытного.

1. Абрикосы разрежьте на половинки, удалите косточки.

2. В сковороде растопите на не среднем огне сахар, выложите абрикосы срезами вниз и добавьте сливочное масло, готовьте несколько минут. Сахар должен превратиться в густую карамель, главное, не передержите, чтобы она не стала горькой.

3. В стаканчики или креманки выложите сметану, сверху разложите абрикосы и украсьте листочками мяты, десерт готов!