Галета с яблоками

8 октября 2019 13:40

9,43k

Время приготовления :

1 час 20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Точно понравится тем, кто не любит излишнюю сладость в выпечке.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Галета с яблоками»

Ингредиенты

мука пшеничная цельнозерновая

250 г

масло Крестьянское 72,5%

125 г

сахар тростниковый нерафинированный

1 ст. ложка

смесь пряностей для чая и кофе

1 ст. ложка

вода

3 ст. ложки

яблоки Антоновка

3 шт.

карамель мягкая классическая

по вкусу

соль

1 ч. ложка

сок половины лимона

яйцо

1 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Масло и воду охладите в морозилке. В чашу блендера всыпьте просеянную муку, сахар и соль. Масло нарубите кубиками и добавьте в блендер. Пробейте смесь до грубой крошки. Добавьте 3 столовые ложки воды и ещё раз смешайте блендером.

Шаг 2/6

Переложите смесь в миску и скатайте в шар. Оберните тесто плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Яблоки нарежьте очень тонкими ломтиками. Добавьте сок лимона и смесь пряностей. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4/6

Тесто раскатайте в круглый пласт. На противень положите лист пергамента и перенесите тесто с помощью скалки.

Шаг 5/6

Выложите дольки яблок группами по несколько штук или произвольно, отступая от края теста на 4-5 см. Заверните и защипните края теста и смажьте яйцом. На яблоки выложите несколько кусочков сливочного масла. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.

Шаг 6/6

На готовую галету добавьте карамель по вкусу, пока она ещё горячая.