Морской окунь с фенхелем и яблочным сидром

6 декабря 2019 18:55

3,70k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Из фенхеля получается отличный гарнир к рыбе — в меру легкий, нежный и очень ароматный!

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Морской окунь с фенхелем и яблочным сидром»

Ингредиенты

фенхель свежий

1 шт.

окунь филе на коже замороженный

400-500 г

сливки 10%

50 г

сидр яблочный сухой

500 мл

масло сливочное

30 г

микс из проростков

50 г

кардамон молотый

щепотка

масло оливковое

1 ст. ложка

перец черный молотый

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Рыбу разморозьте заранее в холодильнике или положите в холодную воду прямо в упаковке на 30 минут.

Шаг 2/4

Фенхель порежьте колечками и потушите на сливочном масле с добавлением сливок и кардамона 15-17 минут. Гарнир готов!

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Филе окуня помойте, обсушите салфетками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле по 4 минуты с каждой стороны, влейте сидр и потомите минуту под крышкой.

Шаг 4/4

Подавайте окуня с фенхелем и микрозеленью, она отлично дополнит вкус блюда и украсит тарелку!