Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Баранина
ВкусВилл Несмотря на прямое родство, ягнёнок и взрослый барашек имеют разные вкусовые качества. Мясо ягнят гораздо менее жирное и не имеет выраженного запаха. Голяшка прекрасно проявит себя в тушёном виде. В ней есть жировая прослойка, жилки и хрящики — именно такой кусок при длительном томлении станет мягким и сочным. Например, можно приготовить димляму — ароматное блюдо узбекской кухни. Делимся рецептом: https://vkusvill.ru/media/recipes/dimlyama.html
ВкусВилл Премиальное мясо молодого барашка. Каре — это нежнейшая мякоть на рёберных косточках, укрытая жировой прослойкой. Именно благодаря последней блюдо получает необходимую сочность при обжарке на гриле и запекании. Рёбра можно предварительно замариновать или просто приправить специями. Главное, не переусердствовать с приправами. Чтобы подчеркнуть вкус, достаточно добавить чеснок, розмарин и щепотку соли со свежемолотым перцем. Перед попаданием на полки мясо проходит идеальную зачистку, вручную удаляется лишний жир и плёночки. Каждая партия проходит тщательный контроль свежести, а на производстве особенно тщательно следят за соблюдением санитарных норм. Поэтому любое блюдо, приготовленное из этого каре, получится сочным, ароматным и по-ресторанному вкусным.
ВкусВилл Нежнейшее мясо молодого барашка на косточке. Каре можно целиком запечь в духовке или на гриле или использовать для приготовления наваристых супов, например, шурпы и харчо. Перед попаданием на полки мясо проходит идеальную зачистку, вручную удаляется лишний жир и плёночки. Каждая партия проходит тщательный контроль свежести, а на производстве особенно тщательно следят за соблюдением санитарных норм. Поэтому любое блюдо, приготовленное из этого каре, получится сочным, ароматным и по-ресторанному вкусным.
ВкусВилл Корейка молодого барашка — очень нежное и сочное мясо! Максимально вкусной она получится на углях, но не разочарует и при обжарке на сковороде или запекании в духовке. А ещё из мяса на кости можно сварить наваристый суп. Баранина очень любит травы и специи зонтичных: зиру, тмин, фенхель. Но даже просто соли и перца будет вполне достаточно! Перед попаданием на полки мясо проходит идеальную зачистку, вручную удаляется лишний жир и плёночки. Каждая партия проходит тщательный контроль свежести, а на производстве особенно тщательно следят за соблюдением санитарных норм. Поэтому любое блюдо, приготовленное из этого каре, получится сочным, ароматным и по-ресторанному вкусным.
ВкусВилл Сочная мякоть молодого ягнёнка с нежной жировой прослойкой, которая тает при жарке и запекании, делая вкус блюда более насыщенным. Идеально подходит для тушения, приготовления мясных рулетов, жаркого, наваристых супов.
ВкусВилл Окорок — универсальная часть бараньей тушки. Его можно запечь цельным куском, потушить с овощами, обжарить на сковороде или на углях. А ещё из окорока получится отличный плов, рагу, манты, кебабы. Для шашлыка или запекания советуем мариновать мясо в течение нескольких часов — так оно полностью пропитается соусом, будет нежным и ароматным. Баранина очень любит яркие травы и специи, например, зиру, зелень и семена кинзы. Также она отлично сочетается с барбарисом, клюквой и смородиной.
ВкусВилл Окорок ягнёнка отлично подоходит для приготовления сочных кебабов, нежного жаркого в горшочках и пряного плова. А если сделать из него фарш, то получатся восхитительные сочные кебабы.
ВкусВилл Несмотря на прямое родство, ягнёнок и взрослый барашек имеют разные вкусовые качества. Мясо ягнят гораздо менее жирное и не имеет выраженного запаха. Рёбрышки отлично подойдут для обжарки, запекания и наваристых супов. А ещё из них можно приготовить чакапули — национальное грузинское блюдо. Делимся рецептом по ссылке: https://vkusvill.ru/media/recipes/chakapuli-iz-baranikh-rebryshek.html
ВкусВилл Аппетитные рёбрышки с плотной мясной прослойкой. Их можно быстро приготовить в духовке или на гриле и подать в качестве основного блюда или использовать для варки ароматных супов.
ВкусВилл Премиальный стейк Стриплойн из молодого барашка. Представляет собой сочное филе, взятое со спинной части. Имеет насыщенный вкус, которому не требуются сложные приправы — достаточно соли и свежемолотого перца.
ВкусВилл Несмотря на прямое родство, ягнёнок и взрослый барашек имеют разные вкусовые качества. Мясо ягнят гораздо менее жирное и не имеет выраженного запаха. Шейка на косточке идеально подходит для приготовления наваристых бульонов и супов, медленного запекания с предварительным маринованием, тушения с овощами.
ВкусВилл Нежное мясо на рёберных косточках. Молодой барашек почти не имеет запаха — его ровно столько, чтобы в готовом блюде в сочетании со специями дать богатую палитру вкуса и аромата. На самом деле такому мясу достаточно даже просто соли и перца. А если хочется чего-то более интересного, возьмите на заметку зёрна граната, клюкву, айву или тыкву — они отлично дополнят чуть сладковатую ягнятину.
ВкусВилл Для аутентичного плова непременно нужен ягнёнок. Это сочное, нежное мясо с особенным ароматом добавит тот самый восточный колорит. Особенно если приправить его барбарисом, изюмом, чесноком и зирой. Ну и конечно, нужно выбрать правильный, рассыпчатый рис: к такому относятся девзира, лазер, басмати и другие длиннозёрные сорта.
ВкусВилл Нежнейшее филе ягнятины прекрасно подходит для тушения, жарки на гриле и приготовления наваристых супов. Из неё также получится сочный фарш, из которого позже можно слепить аппетитные домашние котлетки или сочные кебабы.