Стиль преппи: мода, культура и еда из школьной столовой

Преппи — это не просто стиль школьников, а целая субкультура, которая не выходит из моды уже 120 лет. Кажется, тренд настолько фундаментален, что удивить чем-то новым уже никого не сможет. Однако из года в год модные дизайнеры переосмысливают стиль преппи, превращая его то в дерзкую старшеклассницу, то в строгую училку или учителя, например, истории, то в первокурсницу на расслабоне и на чилле.

Да что такое это ваше преппи?

Стиль преппи появился в США в 1900-х годах как часть культуры учеников элитных школ. Слышали выражение «золотая молодёжь»? Вот это про них. И если вы думаете, что речь исключительно на юбках в клеточку и бомбере с нашивкой своего универа, — всё не так просто. Манеры, поведение, еда, окружение — всё это тоже часть преппи-стиля. Но так было только в самом начале.

В 80-х стиль ушёл в массы благодаря книге «Официальное руководство преппи». Её задумали как шутку, а продали тиражом в миллион экземпляров. Что случилось дальше? Модные дома подхватили хайп и по сей день не дают уйти преппи-стилю на покой. Из года в год они вдохновляются принцессой Дианой, девочками Гилмор, Бестолковой, Сплетницей, Уэнсдей и ещё добрым десятком фильмов и сериалов.

Смотреть нельзя пропустить

Не знаю, как у вас, а у меня знакомство со стилем преппи началось с фильма «Бестолковые» лет двадцать назад. Раз в год его крутили по СТС. И каждый год я мечтала о том самом виртуальном гардеробе Шер Хоровитц. Помните, как на своём допотопном компьютере она перебирала одежду и составляла образы, а этот предшественник Сири или Яндекс.Алисы давал ей модные советы: какой лук зайдёт, а какой лучше оставить на полке. Ну что, вспомнили?

Новый сезон «Эмили в Париже», который появился в этом году, снова не обошёлся без преппи-стиля. Так почему же он до сих пор актуален?

Евгения Бердина

стилист

«Ключевым фактором популярности преппи сегодня стали коллекции бренда трендсеттера MIU MIU и появление Зендаи перед камерами в рамках пресс-тура её нового фильма «Претенденты». В целом в коллекциях мировых брендов мы наблюдаем одежду с принтом аргайл, клетка, трикотажные жилеты и топсайдеры, присущие стилю преппи.

Конечно же, не стоит забывать о влиянии на популярность стиля преппи нашумевших сериалов «Элита», «Сплетница», «Услышь меня». В своих образах герои легко комбинируют жакеты в стиле школьной формы, плиссированные юбки, рубашки оксфорд с акцентными аксессуарами (перчатками, сумками, головными уборами).

На мой взгляд, основное преимущество данного стиля — его комфортная, простая, но при этом изысканная основа. Классические костюмы с уютным трикотажем, вместительные сумки, удобные колготки, лоферы, толстовки, плиссированные юбки — всё это понятно как современным модникам, так и их предшественникам.

Не стоит забывать об офисных сотрудниках и студентах, которые не придерживаются строгого дресс-кода, но при этом им нужно выглядеть стильно и уместно. Кажется, что как раз стиль preppy идеально подходит под такой запрос.

Повседневные образы в духе преппи всегда выглядят стильно, элегантно и безупречно. Важно, что тренд отлично пересекается как со спортивной модой, так и со строгими вещами и вполне уживается с логоманией. В этом и есть огромное преимущество данного стиля: даже самые обыденные вещи могут выглядеть смело и броско или же, наоборот, оставаться спокойными, как и несколько десятков лет назад.

В целом преппи — это не просто модный тренд, а настоящая философия, которая воплощает в себе культуру и традиции».

Мужчины мимо?

Если с девушками в клетчатых юбках всё понятно, то как мужчинам стать частью преппи-стиля?

Как раз им, девочки, мы и должны сказать спасибо. Ведь подтянулись студентки и стали преппи-girl только к 1930 году, а вот парни были основоположниками этой моды ещё в 1890-х, благодаря форме элитных учебных заведений, или preparatory schools, откуда и пошло название стиля.

Как преппи сочетается с вариантами современной эстетики?

Теннис кор, тихая роскошь, brat summer и прочие тренды так или иначе заполонили гардеробы.

Наш стилист, Евгения Бердина, о том, как преппи адаптируется под современные тенденции и сочетаются ли они между собой:

«В нулевых, которые феерично возвращаются на подиумы, были не только Y2K и бохо-шик. Благодаря культу Лиги плюща (The Ivy League), ещё один виток развития получил стиль преппи. Преппи — одно из самых классических и изысканных направлений в мире моды, зародившееся на территории элитных американских учебных заведений.

Иконой повседневного стиля в духе преппи является принцесса Диана. Её образы не перестают использовать как референты для современных аутфитов.

Немного переиначив эту эстетику и добавив в образы более мрачные, тёмные оттенки, дизайнеры создали dark academia. Этот стиль также вдохновлён атмосферой закрытых учебных заведений, а ещё — классическим искусством, литературой и винтажной модой.

Библиокор (librarian core) — это ещё одна популярная в мире моды эстетика, у истоков которой стоит стиль преппи. Своей популярностью она обязана Белле Хадид, которая однажды появилась в сапогах с гольфами, юбке-карандаше в клетку, топе и очках. Главными элементами этого тренда являются, конечно же, очки библиотекаря, юбки в длине миди, лоферы или туфли без каблука, высокие носки.

Разбор преппи-еды

Фастфуд вполне сочетается с образом, благодаря своим американским корням. Хоть преппи и отражает элегантность, но не теряет своего школьного происхождения. Пицца из столовой, молочный коктейль, бургеры или булки — идеальная деталь образа.

Что же едят в фильмах и сериалах про школьников?

Самое популярное блюдо — пироги. С мясом, кремом и мороженым, яблочные, вишнёвые, открытые и закрытые. «Эмили в Париже» тоже поддерживает «пирожковый» шик, но на французский манер: тарты и пан-о-шоколя.

На втором месте бургеры и чизбургеры, пиццы и джанк фуд. Картошка фри, чипсы, орешки, печеньки и батончики — всё это неотъемлемые атрибуты для школьной жизни даже в фильмах.

Лакшери-форматы меню представлены в сериале «Сплетница» и фильме «Бестолковые»: йогурты, свежие фрукты и мюсли. Хотя нет-нет да и мелькнёт где-то булка в руках Серены Вандервудсен.

Не совсем еда, но нет преппи без кофе. Если еда мелькает от случая к случаю, то этот напиток почти что главный герой. Уэнсдей из одноимённого сериала не обходится без американо, Рори Гилмор — без большой кружки напитка, состоящего из 90 % кофе и 10 % воды.

Кроме кофе школьники пьют апельсиновый сок, газировку и воду.

Разобрались, сколько есть пицц из школьной столовой, чтобы дополнить, но не испортить свою преппи-life.

Мария Герасимова

диетолог клиники DocMed

«В классическом прочтении бургеры, пицца и молочные коктейли относятся к фастфуду, по степени обработки — к ультраобработанным продуктам (УОП). Это значит, что исходные цельные продукты (мясо, зерно) проходят несколько стадий кулинарной обработки. И на выходе мы получаем более калорийную (за счёт добавленных жиров и сахаров) еду, при этом с более низким содержанием ценных пищевых элементов (например, клетчатки).

У регулярного употребления продуктов категории УОП есть два «побочных эффекта»:

• переедание по калориям (как следствие — выше риски развития избыточного веса/ожирения);
• несбалансированный состав — больше сахаров, насыщенных жиров, соли, меньше клетчатки, белка (как следствие — недобор ключевых питательных веществ при избыточной калорийности, меньше сытости).

Согласно современным рекомендациям по питанию, доля УОП в здоровом рационе может составлять 10–15 % от суточного калоража. То есть в рационе на 2000 калорий 200–250 из них могут приходиться на условный фастфуд. Например, следующие варианты:

• 1 стандартный гамбургер или 3/4 стандартного чизбургера;
• 1 маленькая порция ванильного коктейля;
• 100 г пиццы».

Что едят школьники в столовой, рассказали здесь.

При чем тут когнитивно-поведенческая психология?

Почему сегодня и уже столько лет все тянутся к преппи-стилю? Раскрыл секрет Никита Прилепский, клинический психолог клиник DocMed и DocDeti:

«Стиль преппи уже продолжительное время имеет особую репутацию элитарности и привилегированности.

Давайте поразмышляем, почему он продолжает спустя такое долгое время оказывать влияние на людей. Для этого обратимся к научно-обоснованной концепции под названием “когнитивно-поведенческая терапия (КПТ)”.

КПТ гласит, что наши эмоции и поведение зависят от нашей оценки действительности, которая реализуется в виде быстро пролетающих в голове мыслей. Откуда же они берутся?

Из сложившихся убеждений, которые позволяли нам, насколько возможно, адаптироваться к реальности вокруг нас. А эта адаптация необходима для совладения с глубинными убеждениями. Так называются фундаментальные предположения, которые отражают представления человека о себе, других и мире. Эти убеждения занимают центральное место в практике когнитивно-поведенческой терапии (КПТ) и играют решающую роль в развитии и поддержании психологических реакций и расстройств. Они формируются под сложным влиянием нашего детства. Чаще всего эти убеждения носят дисфункциональный характер, потому что детство любого человека даже в благополучной среде не проходит безболезненно для растущей психики, так как мы прогрызаемся из одного психологического кризиса в другой.

Чтобы мы не ощущали негативное представление о себе, у нас формируются правила, которым нужно следовать (они же как раз складываются под влиянием опыта, одобрения родителей или воздействия среды вокруг нас). Получается, что для того, чтобы не чувствовать себя плохо, для многих важно ощущать свою особенность. Эта исключительность очень легко проглядывается в идеях элитарности, которые ассоциируются со стилем преппи.

Получается, если я не хочу себя плохо чувствовать, то надо стремиться к элитарности, а её символ — это преппи.

И на время этого хватает, так как зачастую мы не умеем формулировать реалистичное представление о себе, а лишь избегаем допущения о своей несостоятельности в любой из множества вариаций. Потому что все правила, усвоенные нами, нереалистичны и категоричны. Это вчера ты был первым, а сегодня иди и доказывай снова. Как с любым страхом. Когда мы боимся выступить, пытаемся избежать выступления или подстраховываемся, но не встречаемся со страхом открыто. Выходит, что в моменте стало легче от любых способов, которыми мы воспользовались, но не подвергли сомнению саму идею потенциальной неудачи.

Получается, что человек попадает в порочный круг бесконечной необходимости подчёркивать свою краткосрочную благополучность, подкрепляя фантазию и творчество различных дизайнеров».

Где ещё искать преппи?

Кажется, мы нашли преппи везде. Но… пока я пересматривала бесконечное количество кино и сериалов на тему, заметила одну важную вещь. Центральное место почти всех фильмов — это не только школа, но и кафе.

Есть в них что-то от классических американских дайнеров: большие порции, кружки, простота интерьеров. Но и без преппи-акцентов тоже никуда: тканевые скатерти в клетку или полоску, салфетки с монограммами, мягкое естественное освещение и пастельные тона. Дерево в интерьере дополняет стиль и создаёт уютную атмосферу и «академический» вайб студенческих кафе и американских кампусов.

Источники: instyle.com; theblueprint.ru; harpersbazaar.com.