Куда все поедут отдыхать в 2026 году? Как меняется интерес к гастрономическим путешествиям по России? И какие новые интересные предложения будут развиваться в 2026-м? Поговорили с коллегами из OneTwoTrip о том, как выбирают проводить отпуск или выходные представители разных поколений.
Всем нужна перезагрузка
Одним из главных ориентиров для путешественников стала идея осознанного отдыха. Туристы всё чаще выбирают поездки, которые помогают перезагрузиться, стремятся к формату отдыха, где можно замедлиться, побыть на природе, поесть локальную свежую еду и на время отключиться от рабочих задач и городского ритма. Такой подход превращает путешествие не только во впечатление, но и в инструмент заботы о себе.
Топ популярных направлений в России
Глемпинги и другие объекты размещения на природе также продолжат пользоваться спросом. Однако заметно растёт интерес и к активному отдыху на Дальнем Востоке (Сахалин, Камчатка), потому что можно отправиться в экспедицию, ходить по экологическим маршрутам и получать уникальные гастрономические впечатления.
Исследовать Камчатку едут и шеф-повара, которые исследуют природу в поисках ингредиентов для ресторанных блюд. Они ищут уникальные растения в лесу или работают с большим количеством локальных продуктов, которые мало известны за пределами региона.
Помимо привычных краба и икры, в местной кухне используют редкую жимолость или локальные продукты как саранка — оранжевые цветы, которые традиционно употреблялись местными жителями вместо картофеля; из неё в ресторанах готовят пюре, по структуре напоминающее классическое.
Несмотря на то, что традиционно наибольший турпоток приходится на Москву, Санкт-Петербург и Сочи, путешественники стараются открывать для себя и другие направления. Так, за последний год, по словам Елены Шелеховой, тревел-открытиями можно назвать Рыбинск (спрос на бронирование отелей здесь за год вырос на 63%), Лоо (+52% спроса), Великие Луки (+41%), Гатчину (+36%) и Дивеево (+34%).
Казань
Астрахань
Сочи
Санкт-Петербург
Владивосток
Калининград
Москва
Города Золотого кольца (Суздаль, Тула и другие)
Пятигорск
Минеральные Воды
Камчатка
Байкал
По словам организатора туров на Байкал, с которым делали интервью наши коллеги (проект НИИ еды), ещё 15 лет назад зимой здесь почти не работали — туристов не было, а местные жители оставались без доходов. Сейчас ситуация сильно изменилась: население адаптировалось, начало принимать гостей и показывать им красоту замёрзшего озера, что стало важным и для туристов, и для местных жителей. И кухня здесь тоже уникальная: она объединяет бурятские, эвенкийские и русские традиции, отличается экологичностью и разнообразием местных трав, рыбы и другие байкальских деликатесов.
Кто больше всего любит отдыхать
Оказалось, что больше всех любят поездки по родной стране зумеры : 75,4% их заказов оформлены внутри страны. Миллениалы и иксы тоже явно отдают предпочтение российским направлениям: 73,2 и 67,9% бронирований пришлось на отели в родной стране. А вот путешественники постарше чаще ездят за границу: на бронирования в России приходится 57,7% от их заказов.
А вот отношение к гастротуризму и его форматам у поколений сильно отличается. Эти отличия обусловлены ценностями, отношением к потреблению и использованием технологий.
А у вас уже есть планы, куда поехать в следующем году? Предпочитаете экспедиции или любите расслабляющий отдых? Делитесь в комментариях и участвуйте в розыгрыше сертификата на путешествие.