Баранья корейка с печёными овощами

Name: Баранья корейка с печёными овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Баранина корейка: 800 г; Сельдерей корень: 200 г; Капуста брюссельская: 200 г; Лук-порей: 2 шт.; Помидоры черри: 20 шт.; Тимьян: 1 вет.; Розмарин: 1 вет.; Чеснок: 2 зуб.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Обновили 27 апреля 2026

5 (4)

5,29k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Сочное мясо на овощной подушке — классика, которая никогда не надоедает.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Баранья корейка с печёными овощами» — 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 258 kcal.

Смотреть все рецепты категории Баранина

Рецепт «Баранья корейка с печёными овощами»

Ингредиенты на 2 порции

Баранина корейка

800 г

Сельдерей корень

200 г

Капуста брюссельская

200 г

Лук-порей

2 шт.

Помидоры черри

20 шт.

Тимьян

1 вет.

Розмарин

1 вет.

Чеснок

2 зуб.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Сельдерей очистите от кожуры и нарежьте брусочками, порей разрежьте вдоль, брюссельскую капусту нарежьте половинками. Овощи сложите в форму для запекания, посолите, полейте маслом, добавьте листики тимьяна и запекайте при 180 °C около 20 минут.

Шаг 2/3

Корейку обжарьте на сковороде гриль по 5-6 минут с каждой стороны вместе с раздавленными зубчиками чеснока и розмарином. В конце добавьте томаты черри, чтобы они слегка подрумянились.