Бефстроганов с грибами

17 ноября 2021 09:32

8,03k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Горячая сытная пища идеальна для холодных дней! А чтобы снизить калорийность, рекомендуем заменить традиционное картофельное пюре более лёгким гарниром из капусты и моркови.

Смотреть все рецепты категории Говядина

Рецепт «Бефстроганов с грибами»

Ингредиенты на 4 порции

Бефстроганов

400 г

Мука пшеничная в/с

1 ст. ложка

Лук репчатый

1 шт.

Шампиньоны

3-4 шт.

Сливки 20%

50 мл

Смесь овощная «Три капусты»

1 упаковка (400 г)

Морковь мини

200 г

Соевый соус

20 мл

Паприка

щепотка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло растительное

30 мл

Сливочное масло

20 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Лук очистите и нарежьте тонкой соломкой, шампиньоны нарежьте слайсами (примерно 3-5 мм толщиной). На растительном масле на сильном огне обжарьте говядину бефстроганов до появления корочки.

Шаг 2/4

Добавьте лук и грибы, жарьте до золотистости лука. Добавьте муку, размешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Убавьте температуру до средней, добавьте сливки, соль и чёрный перец, размешайте и готовьте на медленном огне до загустения сливок.

Шаг 4/4

Замороженное ассорти капусты и свежую морковь обжарьте, помешивая, до готовности на среднем огне на сливочном масле с добавлением паприки и соевого соуса. Это займёт примерно 10 минут. Подавайте бефстроганов горячим с овощами, украсив микрозеленью и посыпав чёрным перцем.