8 ноября 2021 15:54
Бейглы с творожным сыром
5
6885
2
- Общее время: 15 минут
- Активное время: 15 минут
- Сложность: Легкий
- Нужно замариновать
Ингредиенты на 2 порции
- Бейгл с кунжутом1 уп. (2 шт.)
- Сыр творожный, 180 г80 г
- Авокадо Хасс1/2 шт.
- Яйцо куриное С12 шт.
- Форель малосольная ломтики, 150 г50 г
- Огурцы короткоплодные1 шт.
- Лук Крымский, 370 г1/4 шт.
- Горчица «Столовая»1 ч. ложка
- Укроп, 50 г1 ст. ложка
- Уксус яблочный 9%2 ст. ложки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Микрозеленьдля подачи
Приготовим 2 варианта начинки для бейглов — яичный салат с авокадо и малосольная форель с луком и огурцом.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/6
Отварите два яйца вкрутую. Пока варятся яйца, замаринуйте лук — нарежьте четвертинку луковицы тонкими перьями, залейте кипятком и добавьте уксус, оставьте мариноваться. -
Шаг 2/6
Огурцы тонко нарежьте вдоль овощечисткой или острым ножом, поместите в стакан с холодной водой, так они станут более хрустящими и будут держать красивую форму. -
Шаг 3/6
Для основы начинки для бейглов подготовьте заправку из творожного сыра (1 ст. ложку отложите для начинки с авокадо и яйцом). Смешайте творожный сыр, мелко нарезанный укроп, половину мелко нарезанного маринованного красного лука, соль и чёрный перец. Половинки бейглов намажьте заправкой из творожного сыра. -
Шаг 4/6
Для бейгла с авокадо и яйцом готовые яйца нарежьте кубиками. Добавьте к ним половинку авокадо (разомните вилкой или также нарежьте кубиками). Добавьте соль, перец, горчицу и 1 ст. ложку творожного сыра. Перемешайте и выложите на половинку бейгла с творожным сыром, сверху можно добавить микрозелень. -
Шаг 5/6
Для бейгла с форелью на творожный сыр выложите ломтики форели, маринованный лук и ломтики огурца. Можно добавить микрозелень, каперсы, сбрызнуть лимоном. -
Шаг 6/6
Накройте бейглы оставшимися половинками.
Интересы
Товары для рецепта
Теперь дешевле
Теперь дешевле
Огурцы короткоплодные
~460 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
398 руб/кг
