Какова калорийность блинов на минералке на 100 г?

Около 165–180 ккал на 100 г в зависимости от жирности молока и количества масла. Если печь без масла на антипригарной сковороде, калорийность снижается до ~140 ккал/100 г.

Чем можно заменить газированную минеральную воду в рецепте?

Минералку заменяют газированной водой без вкусовых добавок или домашней содовой. Обычная негазированная вода не даст дырочек — для этого нужен именно углекислый газ, который разрыхляет тесто изнутри.

Можно ли заморозить блины на минералке?

Да. Готовые блины складывают стопкой, перекладывая листами пергамента, и убирают в пакет или контейнер в морозильник на срок до 2 месяцев. Размораживают при комнатной температуре или 30 секунд в микроволновке.

Как хранить готовые блины и сколько они не испортятся?

В холодильнике — до 3 суток, накрытые пищевой плёнкой или в закрытом контейнере, чтобы не засохли. Перед подачей разогревают на сухой сковороде 20–30 секунд с каждой стороны.

Блины с дырочками на минералке

Name: Блины с дырочками на минералке
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Вода минеральная: 350 мл; Молоко: 350 мл; Мука: 300 г; Яйцо куриное: 3 шт.; Масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.; Масло сливочное: 100 г; Сахар: 1 ч. л.; Соль: 1/4 ч. л.

Обновили 20 февраля 2023

4.7 (89)

42,07k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

40 минут

Сложность:

Средний

Вместо разрыхлителя или соды просто добавьте газированную воду в тесто для блинов — блинчики получатся дырчатыми и очень вкусными.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Блины с дырочками на минералке» — 40 минут. Калорийность на 100 г около 212 kcal.

Смотреть все рецепты категории Блины

4.7

Рецепт «Блины с дырочками на минералке»

Ингредиенты на 4 порции

Вода минеральная

350 мл

Молоко

350 мл

Мука

300 г

Яйцо куриное

3 шт.

Масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Масло сливочное

100 г

Сахар

1 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Смешайте молоко и минералку в большой миске.

Шаг 2/5

Разбейте яйца, добавьте растительное масло и разболтайте венчиком.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Добавьте соль, сахар и муку. Если тесто густовато, добавьте ещё минералки.

Шаг 4/5

Жарьте блины на горячей сухой сковороде.

Шаг 5/5

Складывайте блины стопкой или конвертиками, промазывая сливочным маслом. И, конечно, если времени готовить нет, заказать блины с бесплатной доставкой домой или на дачу можно во ВкусВилле.